| Картофель | 350 г |
| Сметана «Домашняя» 10,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.6 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2014 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.5% | 3455 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.5% | 3500 г |
| Углеводы | 15 г | 219 г | 6.8% | 8.1% | 1460 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.7% | 7317 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 8.7% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5% | 2400 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 7.2% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 15.8% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 7 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.2% | 5714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.59 мг | 90 мг | 19.5% | 23.3% | 512 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 1% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.088 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 56818 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7125 мг | 20 мг | 8.6% | 10.3% | 1168 г |
| Ниацин | 1.162 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.63 мг | 2500 мг | 20.7% | 24.8% | 483 г |
| Кальций, Ca | 23.75 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4211 г |
| Магний, Mg | 21.75 мг | 400 мг | 5.4% | 6.5% | 1839 г |
| Натрий, Na | 12.5 мг | 1300 мг | 1% | 1.2% | 10400 г |
| Сера, S | 32.75 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.9% | 3053 г |
| Фосфор, P | 61 мг | 800 мг | 7.6% | 9.1% | 1311 г |
| Хлор, Cl | 50.75 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.6% | 4532 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 752.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 100.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 130.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 5.3% | 2250 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.5% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 4.375 мкг | 10 мкг | 43.8% | 52.4% | 229 г |
| Литий, Li | 67.375 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1488 мг | 2 мг | 7.4% | 8.9% | 1344 г |
| Медь, Cu | 122.5 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 14.7% | 816 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 12% | 1000 г |
| Никель, Ni | 4.375 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 437.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.6% | 20913 г |
| Фтор, F | 26.25 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.8% | 15238 г |
| Хром, Cr | 8.75 мкг | 50 мкг | 17.5% | 20.9% | 571 г |
| Цинк, Zn | 0.315 мг | 12 мг | 2.6% | 3.1% | 3810 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.107 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.026 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.075 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.112 г | ~ | |||
| Лизин | 0.118 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.085 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.166 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.026 г | ~ | |||
| Аланин | 0.085 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.145 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.072 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ |
Энергетическая ценность картофель в сметане составляет 83,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».