Мой здоровый рацион

Рецепт желатин. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты желатин

Желатин пищевой 20 г
Сироп из шиповника 60 г
Отвар из шиповника 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желатин".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.9 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1162 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 9% 768 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 8.2% 842 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 64.6 г 2273 г 2.8% 1.9% 3519 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3 мкг 900 мкг 37% 25.5% 270 г
Ретинол 0.333 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 0.9% 7826 г
Витамин C, аскорбиновая 154.89 мг 90 мг 172.1% 118.8% 58 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 1% 6757 г
Витамин РР, НЭ 1.7582 мг 20 мг 8.8% 6.1% 1138 г
Ниацин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15.11 мг 2500 мг 0.6% 0.4% 16545 г
Кальций, Ca 85.89 мг 1000 мг 8.6% 5.9% 1164 г
Магний, Mg 11.44 мг 400 мг 2.9% 2% 3497 г
Натрий, Na 2.17 мг 1300 мг 0.2% 0.1% 59908 г
Фосфор, P 45.8 мг 800 мг 5.7% 3.9% 1747 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.022 мг 18 мг 11.2% 7.7% 890 г
Марганец, Mn 2.8361 мг 2 мг 141.8% 97.9% 71 г
Медь, Cu 5405.89 мкг 1000 мкг 540.6% 373.1% 18 г
Молибден, Mo 470.833 мкг 70 мкг 672.6% 464.2% 15 г
Цинк, Zn 0.1569 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.411 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.798 г ~
Валин 0.214 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 2.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 1.627 г ~
Серин 0.297 г ~
Тирозин 0.034 г ~

Энергетическая ценность желатин составляет 144,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».