| Говядина, котлетное мясо (Варка на пару) | 1300 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Картофель (Варка на пару) | 250 г |
| Чеснок, сырой | 15 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 200 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.3 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 10.3% | 475 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 2.1% | 2380 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 23.5 г | 2273 г | 1% | 0.5% | 9672 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.145 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 2.5% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 60.51 мг | 500 мг | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 4.7% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.392 мг | 2 мг | 19.6% | 9.6% | 510 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.255 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.4% | 3554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.056 мкг | 3 мкг | 68.5% | 33.5% | 146 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 1.4% | 3396 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.633 мг | 15 мг | 4.2% | 2.1% | 2370 г |
| Витамин Н, биотин | 2.674 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.6% | 1870 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7197 мг | 20 мг | 33.6% | 16.4% | 298 г |
| Ниацин | 3.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.45 мг | 2500 мг | 11.9% | 5.8% | 838 г |
| Кальций, Ca | 17.96 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5568 г |
| Кремний, Si | 0.351 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8547 г |
| Магний, Mg | 23.25 мг | 400 мг | 5.8% | 2.8% | 1720 г |
| Натрий, Na | 105.28 мг | 1300 мг | 8.1% | 4% | 1235 г |
| Сера, S | 196.95 мг | 1000 мг | 19.7% | 9.6% | 508 г |
| Фосфор, P | 165.3 мг | 800 мг | 20.7% | 10.1% | 484 г |
| Хлор, Cl | 159.61 мг | 2300 мг | 6.9% | 3.4% | 1441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.404 мг | 18 мг | 13.4% | 6.6% | 749 г |
| Йод, I | 7.26 мкг | 150 мкг | 4.8% | 2.3% | 2066 г |
| Кобальт, Co | 6.753 мкг | 10 мкг | 67.5% | 33% | 148 г |
| Литий, Li | 11.638 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1369 мг | 2 мг | 6.8% | 3.3% | 1461 г |
| Медь, Cu | 182.4 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 8.9% | 548 г |
| Молибден, Mo | 11.759 мкг | 70 мкг | 16.8% | 8.2% | 595 г |
| Никель, Ni | 7.696 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.96 мкг | 55 мкг | 1.7% | 0.8% | 5729 г |
| Стронций, Sr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6863 г |
| Хром, Cr | 8.33 мкг | 50 мкг | 16.7% | 8.2% | 600 г |
| Цинк, Zn | 2.7386 мг | 12 мг | 22.8% | 11.2% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.047 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.051 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.332 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.036 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.059 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины составляет 204,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».