| Капуста белокочанная | 370 г |
| Укроп, свежий | 13 г |
| Сметана 20,0% жирности | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.1 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1771 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 2.9% | 3619 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 14.3% | 737 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 2.1% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70 мкг | 900 мкг | 7.8% | 8.2% | 1286 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 1.3% | 8475 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 2.2% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 52.98 мг | 500 мг | 10.6% | 11.1% | 944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.5% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 4.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.649 мкг | 400 мкг | 4.9% | 5.2% | 2036 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 4.8% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.13 мг | 90 мг | 42.4% | 44.6% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.038 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.351 мкг | 50 мкг | 2.7% | 2.8% | 3701 г |
| Витамин К, филлохинон | 45.9 мкг | 120 мкг | 38.3% | 40.3% | 261 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8016 мг | 20 мг | 4% | 4.2% | 2495 г |
| Ниацин | 0.46 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.62 мг | 2500 мг | 9.5% | 10% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 65.65 мг | 1000 мг | 6.6% | 6.9% | 1523 г |
| Магний, Mg | 13.83 мг | 400 мг | 3.5% | 3.7% | 2892 г |
| Натрий, Na | 22.27 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| Сера, S | 31.71 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3154 г |
| Фосфор, P | 42.6 мг | 800 мг | 5.3% | 5.6% | 1878 г |
| Хлор, Cl | 22.33 мг | 2300 мг | 1% | 1.1% | 10300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 344 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 120.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 3.4% | 3120 г |
| Йод, I | 1.81 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.3% | 8287 г |
| Кобальт, Co | 1.811 мкг | 10 мкг | 18.1% | 19% | 552 г |
| Марганец, Mn | 0.1294 мг | 2 мг | 6.5% | 6.8% | 1546 г |
| Медь, Cu | 51.38 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 5.4% | 1946 г |
| Молибден, Mo | 6.036 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9% | 1160 г |
| Никель, Ni | 9.054 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.181 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 30387 г |
| Фтор, F | 6.04 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66225 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 6.3% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2607 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4603 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.221 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.054 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.523 г | ~ | |||
| Аланин | 0.048 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.017 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты со сметаной составляет 95,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».