| Форель, все виды, приготовленная на жару | 669 г |
| Сок лимонный | 29 г |
| Чеснок луковица | 7 г |
| Укроп | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.1% | 306 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.4 мкг | 900 мкг | 3.7% | 2.1% | 2695 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 1.1% | 5208 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.697 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 14.7% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.395 мг | 1.8 мг | 21.9% | 12.2% | 456 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 185185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.085 мг | 5 мг | 41.7% | 23.2% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 6.3% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.68 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.1% | 2725 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.94 мкг | 3 мкг | 231.3% | 128.4% | 43 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 2.6% | 2195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.048 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.5% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4139 мг | 20 мг | 27.1% | 15% | 369 г |
| Ниацин | 0.028 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.16 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.9% | 562 г |
| Кальций, Ca | 60.76 мг | 1000 мг | 6.1% | 3.4% | 1646 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1413 г |
| Натрий, Na | 117.39 мг | 1300 мг | 9% | 5% | 1107 г |
| Сера, S | 0.25 мг | 1000 мг | 400000 г | ||
| Фосфор, P | 294.9 мг | 800 мг | 36.9% | 20.5% | 271 г |
| Хлор, Cl | 82.96 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.884 мг | 18 мг | 10.5% | 5.8% | 955 г |
| Йод, I | 0.09 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Кобальт, Co | 0.108 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Марганец, Mn | 1.0549 мг | 2 мг | 52.7% | 29.3% | 190 г |
| Медь, Cu | 229.15 мкг | 1000 мкг | 22.9% | 12.7% | 436 г |
| Молибден, Mo | 0.152 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 46053 г |
| Селен, Se | 15.158 мкг | 55 мкг | 27.6% | 15.3% | 363 г |
| Цинк, Zn | 0.8216 мг | 12 мг | 6.8% | 3.8% | 1461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.476 г | ~ | |||
| Валин | 1.271 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.005 г | ~ | |||
| Лизин | 2.266 г | ~ | |||
| Метионин | 0.73 г | ~ | |||
| Треонин | 1.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.964 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.492 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.527 г | ~ | |||
| Глицин | 1.184 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.683 г | ~ | |||
| Пролин | 0.873 г | ~ | |||
| Серин | 1.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.833 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.264 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.177 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.867 г | min 16.8 г | 23% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.833 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.713 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.333 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.24 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.218 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.627 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель в духовке составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».