Мой здоровый рацион

Рецепт Морской коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морской коктейль

Осьминог (Тушение) 10 г
Креветка дальневосточная (мясо) (Тушение) 20 г
Кальмар (мясо) (Тушение) 30 г
Мидии (Тушение) 40 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива) 20 г
Кукуруза, консервы 20 г
Морковь, красная (Припускание) 5 г
Лук репчатый (Припускание) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морской коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.7 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1340 г
Белки 13.1 г 76 г 17.2% 13.7% 580 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 2.5% 3111 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 5.1% 1553 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.6% 1053 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.4% 3289 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.4 мкг 900 мкг 11.6% 9.2% 862 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.472 мг 5 мг 9.4% 7.5% 1059 г
Витамин В1, тиамин 0.12 мг 1.5 мг 8% 6.4% 1250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 4.1% 1978 г
Витамин В4, холин 19.26 мг 500 мг 3.9% 3.1% 2596 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 7.6% 1047 г
Витамин В9, фолаты 12.623 мкг 400 мкг 3.2% 2.5% 3169 г
Витамин В12, кобаламин 1.77 мкг 3 мкг 59% 46.9% 169 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 1.7% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.467 мг 15 мг 9.8% 7.8% 1022 г
Витамин Н, биотин 2.193 мкг 50 мкг 4.4% 3.5% 2280 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.0685 мг 20 мг 25.3% 20.1% 395 г
Ниацин 1.988 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.48 мг 2500 мг 11.2% 8.9% 891 г
Кальций, Ca 60.26 мг 1000 мг 6% 4.8% 1659 г
Кремний, Si 203.279 мг 30 мг 677.6% 539.1% 15 г
Магний, Mg 63.99 мг 400 мг 16% 12.7% 625 г
Натрий, Na 208.78 мг 1300 мг 16.1% 12.8% 623 г
Сера, S 141.11 мг 1000 мг 14.1% 11.2% 709 г
Фосфор, P 240.1 мг 800 мг 30% 23.9% 333 г
Хлор, Cl 22.83 мг 2300 мг 1% 0.8% 10074 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.1 мкг ~
Бор, B 44.9 мкг ~
Ванадий, V 65.57 мкг ~
Железо, Fe 2.322 мг 18 мг 12.9% 10.3% 775 г
Йод, I 92.3 мкг 150 мкг 61.5% 48.9% 163 г
Кобальт, Co 26.664 мкг 10 мкг 266.6% 212.1% 38 г
Литий, Li 0.246 мкг ~
Марганец, Mn 0.6664 мг 2 мг 33.3% 26.5% 300 г
Медь, Cu 639.34 мкг 1000 мкг 63.9% 50.8% 156 г
Молибден, Mo 10.934 мкг 70 мкг 15.6% 12.4% 640 г
Никель, Ni 13.09 мкг ~
Рубидий, Rb 19.5 мкг ~
Селен, Se 6.955 мкг 55 мкг 12.6% 10% 791 г
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12995 г
Хром, Cr 9.56 мкг 50 мкг 19.1% 15.2% 523 г
Цинк, Zn 1.2545 мг 12 мг 10.5% 8.4% 957 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.662 г ~
Валин 0.424 г ~
Гистидин* 0.16 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.375 г ~
Треонин 0.314 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.262 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.476 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.522 г ~
Аспарагиновая кислота 0.876 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.543 г ~
Серин 0.364 г ~
Тирозин 0.214 г ~
Цистеин 0.139 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.18 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.421 г min 16.8 г 2.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.102 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.155 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.152 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.275 г ~

Энергетическая ценность Морской коктейль составляет 125,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».