| Телятина 1 кат. | 500 г |
| Крупа перловая | 100 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Соленые огурцы | 200 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 12.6% | 1900 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.7% | 14000 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Вода | 88.6 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2565 г |
| Органические кислоты | 2.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.6 мкг | 900 мкг | 11.2% | 26.5% | 895 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.585 мг | 5 мг | 11.7% | 27.7% | 855 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.8% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.3% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 16.94 мг | 500 мг | 3.4% | 8.1% | 2952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 8.8% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 9.7% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.339 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1.4% | 17101 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.55 мг | 90 мг | 3.9% | 9.2% | 2535 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.117 мг | 15 мг | 0.8% | 1.9% | 12821 г |
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.5% | 60976 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0387 мг | 20 мг | 10.2% | 24.2% | 981 г |
| Ниацин | 1.232 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 164.17 мг | 2500 мг | 6.6% | 15.6% | 1523 г |
| Кальций, Ca | 11.45 мг | 1000 мг | 1.1% | 2.6% | 8734 г |
| Магний, Mg | 12.19 мг | 400 мг | 3% | 7.1% | 3281 г |
| Натрий, Na | 35.12 мг | 1300 мг | 2.7% | 6.4% | 3702 г |
| Сера, S | 40.57 мг | 1000 мг | 4.1% | 9.7% | 2465 г |
| Фосфор, P | 59.6 мг | 800 мг | 7.5% | 17.8% | 1342 г |
| Хлор, Cl | 48.35 мг | 2300 мг | 2.1% | 5% | 4757 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.768 мг | 18 мг | 4.3% | 10.2% | 2344 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.2% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 27.5% | 864 г |
| Марганец, Mn | 0.0459 мг | 2 мг | 2.3% | 5.5% | 4357 г |
| Медь, Cu | 55.37 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 13% | 1806 г |
| Молибден, Mo | 0.526 мкг | 70 мкг | 0.8% | 1.9% | 13308 г |
| Никель, Ni | 1.003 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.76 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 4% | 5992 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 3.6% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.592 мг | 12 мг | 4.9% | 11.6% | 2027 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.544 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.223 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.125 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Треонин | 0.147 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.651 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.142 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».