Мой здоровый рацион

Рецепт мармелад. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты мармелад

Варенье из сливы (Варка без слива) 200 г
Вода, водопроводная, питьевая 550 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "мармелад".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 4% 3167 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.3% 56000 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 10.5% 1203 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.6% 20000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 4.4% 2888 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 45000 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.4% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.003 мг 1.5 мг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.5% 22500 г
Витамин В4, холин 1.02 мг 500 мг 0.2% 0.3% 49020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 1% 12500 г
Витамин В9, фолаты 0.923 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 43337 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.5% 28125 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 0.6% 18987 г
Витамин РР, НЭ 0.1078 мг 20 мг 0.5% 0.6% 18553 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.36 мг 2500 мг 1.1% 1.4% 8815 г
Кальций, Ca 7.47 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 13387 г
Магний, Mg 3.56 мг 400 мг 0.9% 1.1% 11236 г
Натрий, Na 8.34 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 15588 г
Фосфор, P 4.5 мг 800 мг 0.6% 0.8% 17778 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.157 мг 18 мг 0.9% 1.1% 11465 г
Марганец, Mn 0.0028 мг 2 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Медь, Cu 64.27 мкг 1000 мкг 6.4% 8.1% 1556 г
Селен, Se 1.042 мкг 55 мкг 1.9% 2.4% 5278 г
Фтор, F 51.66 мкг 4000 мкг 1.3% 1.6% 7743 г
Цинк, Zn 0.0109 мг 12 мг 0.1% 0.1% 110092 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.05 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.055 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.091 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.503 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.324 г ~
Серин 0.069 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность мармелад составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».