| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 55 г |
| Кукурузная мука (Запекание) | 40 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 45 г |
| творог домик в деревне 0,2% | 57 г |
| Кабачок (Запекание) | 316 г |
| Молоко коровье, топленое 1% (Запекание) | 110 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Жарка) | 4 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 60 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 40 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 110 г |
Готовим основу для тарта: яйцо немного взбить, добавить соль, затем влить оливковое масло. Всыпать муку, добавить творог и замесить тесто. Если оно крошится, то добавить немного воды. Тесто должно получиться однородное, мягкое, не должно липнуть к рукам и крошиться. Сформируйте шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем раскатайте тесто, положите в форму (форма 22-24 см.), сделав бортики, накройте фольгой и насыпьте сверху фольги сухую фасоль или бобы, отправьте в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов. Фасоль и фольгу уберите. Готовим начинку: чеснок выдавить или мелко порезать, цукини нарезать кубиками. Если используете молодые цукини, то можно не чистить. Обжарить цукини и чеснок в сковороде, смазанной оливковым маслом до полуготовности. Листочки мяты мелко порубите. Яйца слегка взбить в молоком, добавить соль, перец, мускатный орех, мяту и кабачки. Все хорошо перемешать. Начинку выложить в основу, посыпать раскрошенный козий сыр. Выпекать тарт в духовке в течение 20-30 минут. Диетический тарт с кабачками вкусный как в теплом, так и в остывшем виде.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 8.7% | 987 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.1% | 1697 г |
| Углеводы | 13.7 г | 219 г | 6.3% | 5.4% | 1599 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8.2% | 1053 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3444 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.7 мкг | 900 мкг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.5% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.183 мг | 1.8 мг | 10.2% | 8.8% | 984 г |
| Витамин В4, холин | 31.39 мг | 500 мг | 6.3% | 5.4% | 1593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.286 мг | 5 мг | 5.7% | 4.9% | 1748 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 5.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.816 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3121 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.8% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.163 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.024 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.774 мг | 15 мг | 5.2% | 4.5% | 1938 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.268 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.6% | 1530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9188 мг | 20 мг | 9.6% | 8.3% | 1042 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.67 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.3% | 1361 г |
| Кальций, Ca | 97.75 мг | 1000 мг | 9.8% | 8.5% | 1023 г |
| Магний, Mg | 19.19 мг | 400 мг | 4.8% | 4.1% | 2084 г |
| Натрий, Na | 350.73 мг | 1300 мг | 27% | 23.3% | 371 г |
| Сера, S | 53.26 мг | 1000 мг | 5.3% | 4.6% | 1878 г |
| Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Хлор, Cl | 449.37 мг | 2300 мг | 19.5% | 16.9% | 512 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.994 мг | 18 мг | 5.5% | 4.8% | 1811 г |
| Йод, I | 3.59 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4178 г |
| Кобальт, Co | 1.302 мкг | 10 мкг | 13% | 11.2% | 768 г |
| Марганец, Mn | 0.2367 мг | 2 мг | 11.8% | 10.2% | 845 г |
| Медь, Cu | 55.29 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.8% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 4.202 мкг | 70 мкг | 6% | 5.2% | 1666 г |
| Никель, Ni | 1.609 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.855 мкг | 55 мкг | 7% | 6.1% | 1427 г |
| Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 64309 г |
| Хром, Cr | 0.97 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.6% | 5155 г |
| Цинк, Zn | 0.6029 мг | 12 мг | 5% | 4.3% | 1990 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.172 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.278 г | ~ | |||
| Валин | 0.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.16 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.276 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.472 г | ~ | |||
| Лизин | 0.389 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.301 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.323 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.252 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.389 г | ~ | |||
| Серин | 0.339 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.65 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.082 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.596 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.041 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.008 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.242 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.667 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Диетический тарт с кабачками составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».