Мой здоровый рацион

Рецепт кабачки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кабачки

сыр TILSITER 80 г
Кабачок (Варка без слива) 850 г
Масло подсолнечное 5 г
Яйца, целиком, омлет 150 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кабачки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.8 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2448 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 7.1% 2054 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 10.9% 1333 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.6% 5615 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 5.1% 2857 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5.2% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 4.4% 3358 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.7% 20833 г
бета Криптоксантин 0.935 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.1% 2022 г
Витамин В4, холин 28.95 мг 500 мг 5.8% 8.4% 1727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 6.3% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин В9, фолаты 14.887 мкг 400 мкг 3.7% 5.4% 2687 г
Витамин В12, кобаламин 0.089 мкг 3 мкг 3% 4.4% 3371 г
Витамин C, аскорбиновая 4.05 мг 90 мг 4.5% 6.5% 2222 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 2.9% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 3.8% 3856 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.282 мг ~
дельта Токоферол 0.087 мг ~
Витамин Н, биотин 0.265 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.6% 24000 г
Дигидрофиллохинон 0.012 мкг ~
Витамин РР, НЭ 0.6817 мг 20 мг 3.4% 4.9% 2934 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.49 мг 2500 мг 8% 11.6% 1247 г
Кальций, Ca 40.72 мг 1000 мг 4.1% 6% 2456 г
Магний, Mg 9.9 мг 400 мг 2.5% 3.6% 4040 г
Натрий, Na 29.96 мг 1300 мг 2.3% 3.3% 4339 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 8.4% 1735 г
Хлор, Cl 23.38 мг 2300 мг 1% 1.5% 9837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.7 мкг ~
Железо, Fe 0.451 мг 18 мг 2.5% 3.6% 3991 г
Йод, I 2.1 мкг 150 мкг 1.4% 2% 7143 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 3.1% 4762 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.4% 39216 г
Медь, Cu 9.7 мкг 1000 мкг 1% 1.5% 10309 г
Молибден, Mo 1.169 мкг 70 мкг 1.7% 2.5% 5988 г
Олово, Sn 3.51 мкг ~
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 8.6% 1692 г
Стронций, Sr 3.98 мкг ~
Фтор, F 7.16 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55866 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 10638 г
Цинк, Zn 0.221 мг 12 мг 1.8% 2.6% 5430 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.081 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.037 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.067 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.131 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.164 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.096 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 38.7 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.169 мг ~
бета Ситостерол 0.779 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.288 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.129 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.659 г min 16.8 г 3.9% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.55 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.083 г max 1.9 г

Энергетическая ценность кабачки составляет 68,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».