| Ржаная мука, обойная (Запекание) | 335 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Виноград сушеный (кишмиш) (Припускание) | 70 г |
| Вода | 26 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 45 г |
| Какао-порошок | 12 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 173 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
рецепт:ржаная мука- 3 стакана,яйцо-3шт.,сахар-1 стакан,сливочное масло-7,5 ст.л. или 180 гр,какао-2ст.л.,гашёная сода-1,5 ч.л.,имбирь-1,5 ч.л.,кориандр-1,5 ч.л.,корица.можно ванилин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.8 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.1% | 817 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 4.8% | 691 г |
| Углеводы | 47.6 г | 219 г | 21.7% | 7.2% | 460 г |
| Пищевые волокна | 8.1 г | 20 г | 40.5% | 13.5% | 247 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 6930 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.5 мкг | 900 мкг | 7.9% | 2.6% | 1259 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.196 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.4% | 765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 67.61 мг | 500 мг | 13.5% | 4.5% | 740 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 2.5% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 3.6% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.184 мкг | 400 мкг | 7.5% | 2.5% | 1325 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.164 мкг | 3 мкг | 5.5% | 1.8% | 1829 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.582 мкг | 10 мкг | 5.8% | 1.9% | 1718 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.008 мг | 15 мг | 20.1% | 6.7% | 499 г |
| Витамин Н, биотин | 6.548 мкг | 50 мкг | 13.1% | 4.4% | 764 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7785 мг | 20 мг | 13.9% | 4.6% | 720 г |
| Ниацин | 0.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.9 мг | 2500 мг | 14.1% | 4.7% | 708 г |
| Кальций, Ca | 54.52 мг | 1000 мг | 5.5% | 1.8% | 1834 г |
| Магний, Mg | 52.84 мг | 400 мг | 13.2% | 4.4% | 757 г |
| Натрий, Na | 51.93 мг | 1300 мг | 4% | 1.3% | 2503 г |
| Сера, S | 88.01 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1136 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 8.6% | 385 г |
| Хлор, Cl | 48.59 мг | 2300 мг | 2.1% | 0.7% | 4733 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 716.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.439 мг | 18 мг | 19.1% | 6.3% | 523 г |
| Йод, I | 5.87 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.3% | 2555 г |
| Кобальт, Co | 2.684 мкг | 10 мкг | 26.8% | 8.9% | 373 г |
| Марганец, Mn | 1.3267 мг | 2 мг | 66.3% | 22% | 151 г |
| Медь, Cu | 200.86 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 6.7% | 498 г |
| Молибден, Mo | 7.163 мкг | 70 мкг | 10.2% | 3.4% | 977 г |
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.471 мкг | 55 мкг | 15.4% | 5.1% | 649 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.24 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8842 г |
| Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 2.3% | 1479 г |
| Цинк, Zn | 1.312 мг | 12 мг | 10.9% | 3.6% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 28.105 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 19.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.467 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.191 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лизин | 0.42 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.476 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.75 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.431 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.705 г | ~ | |||
| Глицин | 0.365 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.538 г | ~ | |||
| Серин | 0.484 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.274 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.599 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.876 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.323 г | min 16.8 г | 13.8% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.6% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.984 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность пряник с изюмом составляет 300,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».