| Брокколи | 200 г |
| Капуста цветная | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5263 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 11.3% | 2815 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 7.8% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 37.5% | 833 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 12.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 194.5 мкг | 900 мкг | 21.6% | 67.5% | 463 г |
| Ретинол | 0.193 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 17.8% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.109 мг | 1.8 мг | 6.1% | 19.1% | 1651 г |
| Витамин В4, холин | 22.6 мг | 500 мг | 4.5% | 14.1% | 2212 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 45.9% | 679 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 26.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 43 мкг | 400 мкг | 10.8% | 33.8% | 930 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 79.6 мг | 90 мг | 88.4% | 276.3% | 113 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.49 мг | 15 мг | 3.3% | 10.3% | 3061 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 4.7% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 58.8 мкг | 120 мкг | 49% | 153.1% | 204 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0536 мг | 20 мг | 5.3% | 16.6% | 1898 г |
| Ниацин | 0.619 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263 мг | 2500 мг | 10.5% | 32.8% | 951 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 11.6% | 2740 г |
| Магний, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 15% | 2105 г |
| Натрий, Na | 21.5 мг | 1300 мг | 1.7% | 5.3% | 6047 г |
| Фосфор, P | 58.5 мг | 800 мг | 7.3% | 22.8% | 1368 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.065 мг | 18 мг | 5.9% | 18.4% | 1690 г |
| Марганец, Mn | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 28.8% | 1093 г |
| Медь, Cu | 45.5 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 14.4% | 2198 г |
| Селен, Se | 1.55 мкг | 55 мкг | 2.8% | 8.8% | 3548 г |
| Фтор, F | 0.5 мкг | 4000 мкг | 800000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.345 мг | 12 мг | 2.9% | 9.1% | 3478 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Броколли и цветная капуста составляет 32 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».