| Желудок куриный (Варка) | 400 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 25 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 75 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 45 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 20 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.8 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 5.9% | 8957 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 22.3% | 2375 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 6.9% | 8000 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 1.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 5.3% | 10000 г |
| Вода | 95.7 г | 2273 г | 4.2% | 22.3% | 2375 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 85 мкг | 900 мкг | 9.4% | 50% | 1059 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.47 мг | 5 мг | 9.4% | 50% | 1064 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.014 мг | 1.5 мг | 0.9% | 4.8% | 10714 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 9.6% | 5455 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 1.6% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.037 мг | 2 мг | 1.9% | 10.1% | 5405 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.68 мкг | 400 мкг | 0.4% | 2.1% | 23810 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 9.6% | 5590 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.05 мг | 15 мг | 0.3% | 1.6% | 30000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 1.6% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.446 мг | 20 мг | 7.2% | 38.3% | 1383 г |
| Ниацин | 0.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 46.98 мг | 2500 мг | 1.9% | 10.1% | 5321 г |
| Кальций, Ca | 10.78 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.9% | 9276 г |
| Магний, Mg | 5.92 мг | 400 мг | 1.5% | 8% | 6757 г |
| Натрий, Na | 8.97 мг | 1300 мг | 0.7% | 3.7% | 14493 г |
| Сера, S | 0.67 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.5% | 149254 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 10.6% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 0.26 мг | 2300 мг | 884615 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.846 мг | 18 мг | 4.7% | 25% | 2128 г |
| Йод, I | 0.03 мкг | 150 мкг | 500000 г | ||
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 72.3% | 733 г |
| Литий, Li | 0.185 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0339 мг | 2 мг | 1.7% | 9% | 5900 г |
| Медь, Cu | 31.51 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 17% | 3174 г |
| Молибден, Mo | 1.148 мкг | 70 мкг | 1.6% | 8.5% | 6098 г |
| Никель, Ni | 0.031 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.003 мкг | 55 мкг | 1833333 г | ||
| Фтор, F | 21.48 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 2.7% | 18622 г |
| Хром, Cr | 0.02 мкг | 50 мкг | 250000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.5916 мг | 12 мг | 4.9% | 26.1% | 2028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.218 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.068 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.159 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.103 г | ~ | |||
| Треонин | 0.123 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.069 г | ~ | |||
| Глицин | 0.329 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Пролин | 0.203 г | ~ | |||
| Серин | 0.096 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.377 г | min 16.8 г | 2.2% | 11.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 6.9% |
Энергетическая ценность БУЛЬОН ИЗ КУРИНЫХ ЖЕЛУДКОВ составляет 18,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».