| Кабачок (Запекание) | 200 г |
| Баклажаны (Припускание) | 200 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 50 г |
| Перец сладкий (Припускание) | 50 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Петрушка | 10 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.5% | 6333 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 9.7% | 2240 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 4.1% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 20.6% | 1053 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.1 мкг | 900 мкг | 11% | 23.8% | 908 г |
| бета Каротин | 0.595 мг | 5 мг | 11.9% | 25.8% | 840 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.2% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 4.04 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 12376 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 7.6% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.148 мг | 2 мг | 7.4% | 16% | 1351 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.337 мкг | 400 мкг | 4.1% | 8.9% | 2448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.74 мг | 90 мг | 21.9% | 47.4% | 456 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 11.7% | 1856 г |
| Витамин Н, биотин | 0.848 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.7% | 5896 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.7 мкг | 120 мкг | 19.8% | 42.9% | 506 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8616 мг | 20 мг | 4.3% | 9.3% | 2321 г |
| Ниацин | 0.555 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.78 мг | 2500 мг | 11.4% | 24.7% | 878 г |
| Кальций, Ca | 19.29 мг | 1000 мг | 1.9% | 4.1% | 5184 г |
| Магний, Mg | 16.9 мг | 400 мг | 4.2% | 9.1% | 2367 г |
| Натрий, Na | 4.04 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.6% | 32178 г |
| Сера, S | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 3% | 7022 г |
| Фосфор, P | 29.4 мг | 800 мг | 3.7% | 8% | 2721 г |
| Хлор, Cl | 45.52 мг | 2300 мг | 2% | 4.3% | 5053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 212.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 101.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 9.1% | 2384 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.6% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 4.012 мкг | 10 мкг | 40.1% | 86.8% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.1455 мг | 2 мг | 7.3% | 15.8% | 1375 г |
| Медь, Cu | 103.48 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 22.3% | 966 г |
| Молибден, Mo | 6.395 мкг | 70 мкг | 9.1% | 19.7% | 1095 г |
| Никель, Ni | 7.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.234 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 23504 г |
| Фтор, F | 16.69 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.9% | 23966 г |
| Хром, Cr | 3.02 мкг | 50 мкг | 6% | 13% | 1656 г |
| Цинк, Zn | 0.2456 мг | 12 мг | 2% | 4.3% | 4886 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.391 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.686 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.058 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.556 г | min 16.8 г | 9.3% | 20.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.509 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.279 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».