| Сахар песок | 25 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Вода | 1500 г |
| Уксус яблочный | 30 г |
| Телятина, филейная часть, мясо без жира и костей, сырая | 1500 г |
| Сливки пастеризованные 20,0% жирности | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2248 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.8% | 844 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 7.6% | 1750 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.2% | 11526 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2693 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.7 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2% | 6569 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 9.1% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 1.3% | 10331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 16.7% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 16.6% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.048 мкг | 400 мкг | 1.8% | 2.4% | 5675 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.546 мкг | 3 мкг | 18.2% | 24.3% | 549 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.6% | 8523 г |
| Витамин Н, биотин | 0.372 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 13441 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9926 мг | 20 мг | 20% | 26.7% | 501 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.69 мг | 2500 мг | 6% | 8% | 1670 г |
| Кальций, Ca | 16.86 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.3% | 5931 г |
| Кремний, Si | 0.057 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 52632 г |
| Магний, Mg | 12.12 мг | 400 мг | 3% | 4% | 3300 г |
| Натрий, Na | 42.56 мг | 1300 мг | 3.3% | 4.4% | 3055 г |
| Сера, S | 3.58 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 27933 г |
| Фосфор, P | 96.8 мг | 800 мг | 12.1% | 16.2% | 826 г |
| Хлор, Cl | 7.08 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 32486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 15 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.36 мг | 18 мг | 2% | 2.7% | 5000 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 20408 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 1.6% | 8439 г |
| Медь, Cu | 46.53 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 6.3% | 2149 г |
| Молибден, Mo | 0.609 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.2% | 11494 г |
| Никель, Ni | 0.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.902 мкг | 55 мкг | 7.1% | 9.5% | 1410 г |
| Титан, Ti | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.74 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.5% | 8941 г |
| Хром, Cr | 0.03 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Цинк, Zn | 1.1026 мг | 12 мг | 9.2% | 12.3% | 1088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.32 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.441 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.208 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.764 г | ~ | |||
| Глицин | 0.449 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.386 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.059 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.035 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.285 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.573 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.331 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.228 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ |
Энергетическая ценность Дыка печеня составляет 74,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».