| Капуста белокочанная (Тушение) | 594 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 156 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 122 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Пассерование) | 309 г |
| Свинина, окорок, без костей, мясо с жиром, тушеная | 504 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 96.2 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1751 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 16% | 650 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.6% | 1867 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.3% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 9.4% | 1111 г |
| Вода | 77.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2937 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238.8 мкг | 900 мкг | 26.5% | 27.5% | 377 г |
| бета Каротин | 1.449 мг | 5 мг | 29% | 30.1% | 345 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 16.3% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.212 мг | 1.8 мг | 11.8% | 12.3% | 849 г |
| Витамин В4, холин | 41.55 мг | 500 мг | 8.3% | 8.6% | 1203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 7.6% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 15.7% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.293 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4% | 2616 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.195 мкг | 3 мкг | 6.5% | 6.8% | 1538 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.52 мг | 90 мг | 20.6% | 21.4% | 486 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.172 мг | 15 мг | 7.8% | 8.1% | 1280 г |
| Витамин Н, биотин | 0.473 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.9% | 10571 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.2 мкг | 120 мкг | 27.7% | 28.8% | 361 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2683 мг | 20 мг | 16.3% | 16.9% | 612 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.122 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336 мг | 2500 мг | 13.4% | 13.9% | 744 г |
| Кальций, Ca | 30.29 мг | 1000 мг | 3% | 3.1% | 3301 г |
| Магний, Mg | 25.02 мг | 400 мг | 6.3% | 6.5% | 1599 г |
| Натрий, Na | 25.14 мг | 1300 мг | 1.9% | 2% | 5171 г |
| Сера, S | 28.9 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3460 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 15% | 695 г |
| Хлор, Cl | 32.53 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7070 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 332.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 139.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1940 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.7% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 3.578 мкг | 10 мкг | 35.8% | 37.2% | 279 г |
| Литий, Li | 0.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8% | 1299 г |
| Медь, Cu | 101.79 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 10.6% | 982 г |
| Молибден, Mo | 5.416 мкг | 70 мкг | 7.7% | 8% | 1292 г |
| Никель, Ni | 9.182 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.913 мкг | 55 мкг | 23.5% | 24.4% | 426 г |
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28031 г |
| Хром, Cr | 3.87 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8% | 1292 г |
| Цинк, Zn | 1.353 мг | 12 мг | 11.3% | 11.7% | 887 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.531 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.906 г | ~ | |||
| Лизин | 0.977 г | ~ | |||
| Метионин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.493 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.526 г | ~ | |||
| Аланин | 0.644 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.503 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.456 г | ~ | |||
| Серин | 0.469 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.131 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.805 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.293 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.822 г | min 16.8 г | 4.9% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.792 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.312 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.359 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.1% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.329 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность чушка в капусте составляет 96,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».