| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Хлеб белый | 50 г |
| Картофель | 100 г |
сделать фарш... сформировать котлеты и готовить либо на пару либо в духовке
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.8 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1671 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 19.5% | 507 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Углеводы | 7 г | 219 г | 3.2% | 3.2% | 3129 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5% | 2000 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3047 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.5 мкг | 900 мкг | 4.6% | 4.6% | 2169 г |
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.588 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 6.4% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 0.86 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 58140 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 1.8% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.069 мг | 2 мг | 3.5% | 3.5% | 2899 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.118 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.3% | 3049 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.71 мг | 90 мг | 5.2% | 5.2% | 1911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.072 мг | 15 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.224 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22321 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9172 мг | 20 мг | 34.6% | 34.3% | 289 г |
| Ниацин | 6.612 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.994 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.53 мг | 2500 мг | 11.5% | 11.4% | 873 г |
| Кальций, Ca | 28.47 мг | 1000 мг | 2.8% | 2.8% | 3512 г |
| Магний, Mg | 58.06 мг | 400 мг | 14.5% | 14.4% | 689 г |
| Натрий, Na | 65.71 мг | 1300 мг | 5.1% | 5.1% | 1978 г |
| Сера, S | 19.06 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.9% | 5247 г |
| Фосфор, P | 127.1 мг | 800 мг | 15.9% | 15.8% | 629 г |
| Хлор, Cl | 12.71 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 18096 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.329 мг | 18 мг | 7.4% | 7.3% | 1354 г |
| Йод, I | 1.29 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Кобальт, Co | 7.059 мкг | 10 мкг | 70.6% | 70% | 142 г |
| Литий, Li | 9.059 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1207 мг | 2 мг | 6% | 6% | 1657 г |
| Медь, Cu | 92 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 9.1% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 7.412 мкг | 70 мкг | 10.6% | 10.5% | 944 г |
| Никель, Ni | 1.294 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 170.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.329 мкг | 55 мкг | 2.4% | 2.4% | 4138 г |
| Фтор, F | 10.82 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 36969 г |
| Хром, Cr | 16.35 мкг | 50 мкг | 32.7% | 32.4% | 306 г |
| Цинк, Zn | 1.0565 мг | 12 мг | 8.8% | 8.7% | 1136 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.785 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.783 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.192 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.522 г | ~ | |||
| Треонин | 0.674 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.645 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аланин | 0.79 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.187 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.563 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.747 г | ~ | |||
| Пролин | 0.612 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.002 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты на пару составляет 100,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».