| Индейка, цыплята для жарки, темное мясо, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 670 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 125 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 390 г |
| Шампиньоны | 370 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.1 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 5.9% | 2437 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 16.1% | 905 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 8.5% | 1697 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.6% | 27375 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2649 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.9 мкг | 900 мкг | 3.8% | 5.5% | 2655 г |
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 5.9% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.8% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 11.7% | 1241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 18.7% | 774 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.159 мг | 2 мг | 8% | 11.6% | 1258 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.981 мкг | 400 мкг | 2.2% | 3.2% | 4454 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.72 мг | 90 мг | 20.8% | 30.1% | 481 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.671 мг | 15 мг | 4.5% | 6.5% | 2235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 108696 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9331 мг | 20 мг | 9.7% | 14% | 1035 г |
| Ниацин | 0.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.56 мг | 2500 мг | 6.9% | 10% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 12.03 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.7% | 8313 г |
| Магний, Mg | 10.35 мг | 400 мг | 2.6% | 3.8% | 3865 г |
| Натрий, Na | 22.32 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.5% | 5824 г |
| Сера, S | 3.7 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Фосфор, P | 73.2 мг | 800 мг | 9.2% | 13.3% | 1093 г |
| Хлор, Cl | 5.58 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 41219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.774 мг | 18 мг | 4.3% | 6.2% | 2326 г |
| Йод, I | 2.85 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5263 г |
| Кобальт, Co | 2.503 мкг | 10 мкг | 25% | 36.2% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.0188 мг | 2 мг | 0.9% | 1.3% | 10638 г |
| Медь, Cu | 61.56 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9% | 1624 г |
| Молибден, Mo | 0.45 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.9% | 15556 г |
| Никель, Ni | 0.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.592 мкг | 55 мкг | 19.3% | 27.9% | 519 г |
| Фтор, F | 44.21 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 1.6% | 9048 г |
| Хром, Cr | 2.05 мкг | 50 мкг | 4.1% | 5.9% | 2439 г |
| Цинк, Zn | 1.1252 мг | 12 мг | 9.4% | 13.6% | 1066 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.392 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.585 г | ~ | |||
| Лизин | 0.683 г | ~ | |||
| Метионин | 0.211 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аланин | 0.484 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.728 г | ~ | |||
| Глицин | 0.465 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.206 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.333 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.432 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | min 16.8 г | 5.5% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.796 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.311 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 16.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с грибами составляет 69,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».