| Говядина, вырезка (Тушение) | 467 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 117 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 120 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Припускание) | 82 г |
| Петрушка (Припускание) | 5 г |
| Вино, столовое, красное | 92 г |
| Оливковое масло Borges | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Корица | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.3% | 524 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.1% | 431 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2% | 2106 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.2% | 833 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.5% | 8450 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.6 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 383.6 мкг | 900 мкг | 42.6% | 18.6% | 235 г |
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.302 мг | 5 мг | 46% | 20.1% | 217 г |
| бета Криптоксантин | 0.291 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.61 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 4.1% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 54.77 мг | 500 мг | 11% | 4.8% | 913 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.46 мг | 5 мг | 9.2% | 4% | 1087 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 8% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.042 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.2% | 3623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.997 мкг | 3 мкг | 66.6% | 29% | 150 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.9% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.98 мг | 15 мг | 6.5% | 2.8% | 1531 г |
| гамма Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.599 мкг | 50 мкг | 5.2% | 2.3% | 1924 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.5 мкг | 120 мкг | 13.8% | 6% | 727 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5388 мг | 20 мг | 32.7% | 14.3% | 306 г |
| Ниацин | 3.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.066 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 447.04 мг | 2500 мг | 17.9% | 7.8% | 559 г |
| Кальций, Ca | 34.3 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2915 г |
| Магний, Mg | 42.24 мг | 400 мг | 10.6% | 4.6% | 947 г |
| Натрий, Na | 116.44 мг | 1300 мг | 9% | 3.9% | 1116 г |
| Сера, S | 189.47 мг | 1000 мг | 18.9% | 8.2% | 528 г |
| Фосфор, P | 173.1 мг | 800 мг | 21.6% | 9.4% | 462 г |
| Хлор, Cl | 148.3 мг | 2300 мг | 6.4% | 2.8% | 1551 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.829 мг | 18 мг | 15.7% | 6.8% | 636 г |
| Йод, I | 6.11 мкг | 150 мкг | 4.1% | 1.8% | 2455 г |
| Кобальт, Co | 6.363 мкг | 10 мкг | 63.6% | 27.7% | 157 г |
| Литий, Li | 1.184 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1308 мг | 2 мг | 6.5% | 2.8% | 1529 г |
| Медь, Cu | 162.86 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 7.1% | 614 г |
| Молибден, Mo | 9.091 мкг | 70 мкг | 13% | 5.7% | 770 г |
| Никель, Ni | 7.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 58.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 91.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.061 мкг | 55 мкг | 0.1% | 90164 г | |
| Фтор, F | 70.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5695 г |
| Хром, Cr | 6.68 мкг | 50 мкг | 13.4% | 5.8% | 749 г |
| Цинк, Zn | 2.6885 мг | 12 мг | 22.4% | 9.8% | 446 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.014 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.245 г | ~ | |||
| Аланин | 0.021 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.194 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.151 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.772 г | min 16.8 г | 4.6% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.141 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.14 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом 30.05.16 составляет 229,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».