| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Помидор (томат), парниковый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 45 г |
| фарш | 220 г |
| Вода | 690 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 135 г |
| Хлеб ржаной подовый (из сеяной муки) | 70 г |
| Тыква (Жарка) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 6% | 1359 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.4% | 1267 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 6.8% | 1191 г |
| Углеводы | 14.2 г | 219 г | 6.5% | 5.2% | 1542 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 10.9% | 741 г |
| Вода | 181.4 г | 2273 г | 8% | 6.5% | 1253 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.4 мкг | 900 мкг | 9.3% | 7.5% | 1079 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.458 мг | 5 мг | 9.2% | 7.4% | 1092 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 14.03 мг | 500 мг | 2.8% | 2.3% | 3564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 2.4% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 5.6% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.705 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4122 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.104 мкг | 3 мкг | 3.5% | 2.8% | 2885 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.096 мг | 15 мг | 7.3% | 5.9% | 1369 г |
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.75 мг | 20 мг | 13.8% | 11.1% | 727 г |
| Ниацин | 1.548 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 170.46 мг | 2500 мг | 6.8% | 5.5% | 1467 г |
| Кальций, Ca | 23.22 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.9% | 4307 г |
| Кремний, Si | 15.954 мг | 30 мг | 53.2% | 42.9% | 188 г |
| Магний, Mg | 49.76 мг | 400 мг | 12.4% | 10% | 804 г |
| Натрий, Na | 158.09 мг | 1300 мг | 12.2% | 9.8% | 822 г |
| Сера, S | 50.33 мг | 1000 мг | 5% | 4% | 1987 г |
| Фосфор, P | 105 мг | 800 мг | 13.1% | 10.6% | 762 г |
| Хлор, Cl | 264.95 мг | 2300 мг | 11.5% | 9.3% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.768 мг | 18 мг | 9.8% | 7.9% | 1018 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.488 мкг | 10 мкг | 24.9% | 20.1% | 402 г |
| Литий, Li | 0.208 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4054 мг | 2 мг | 20.3% | 16.4% | 493 г |
| Медь, Cu | 166.42 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 13.4% | 601 г |
| Молибден, Mo | 10.134 мкг | 70 мкг | 14.5% | 11.7% | 691 г |
| Никель, Ni | 4.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 15.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.11 мкг | 55 мкг | 3.8% | 3.1% | 2607 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.19 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.5% | 5465 г |
| Хром, Cr | 3.74 мкг | 50 мкг | 7.5% | 6.1% | 1337 г |
| Цинк, Zn | 0.8374 мг | 12 мг | 7% | 5.6% | 1433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.806 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.108 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.202 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.12 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.272 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.162 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.289 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.551 г | ~ | |||
| Пролин | 0.135 г | ~ | |||
| Серин | 0.157 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.462 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.701 г | min 16.8 г | 4.2% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.683 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.359 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с фаршем составляет 123,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».