Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое по ГОСТу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое по ГОСТу

Молоко пастеризованное, 1,5% жирности (Кипячение) 350 г
Крахмал кукурузный 10 г
Заменитель сухих сливок Mr. Сливкин 25 г
Банан 150 г
Кофе чёрный без сахара 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое по ГОСТу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.8% 4000 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 5.2% 2947 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 7% 2168 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.1% 5000 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 5.6% 2680 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.1 мкг 900 мкг 1% 1.5% 9890 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.8% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 6.7% 2250 г
Витамин В4, холин 13.55 мг 500 мг 2.7% 4.1% 3690 г
Витамин В5, пантотеновая 0.237 мг 5 мг 4.7% 7.2% 2110 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 4.526 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8838 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 9.9% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 2.56 мг 90 мг 2.8% 4.3% 3516 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.084 мг 15 мг 0.6% 0.9% 17857 г
Витамин Н, биотин 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 4.7% 3205 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7474 мг 20 мг 3.7% 5.6% 2676 г
Ниацин 0.339 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.67 мг 2500 мг 6.2% 9.5% 1616 г
Кальций, Ca 57.12 мг 1000 мг 5.7% 8.7% 1751 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 5.6% 2679 г
Натрий, Na 31.27 мг 1300 мг 2.4% 3.7% 4157 г
Сера, S 14.14 мг 1000 мг 1.4% 2.1% 7072 г
Фосфор, P 49.8 мг 800 мг 6.2% 9.5% 1606 г
Хлор, Cl 53.62 мг 2300 мг 2.3% 3.5% 4289 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.4 мкг ~
Железо, Fe 0.17 мг 18 мг 0.9% 1.4% 10588 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 4.4% 3417 г
Кобальт, Co 0.39 мкг 10 мкг 3.9% 6% 2564 г
Марганец, Mn 0.0593 мг 2 мг 3% 4.6% 3373 г
Медь, Cu 5.85 мкг 1000 мкг 0.6% 0.9% 17094 г
Молибден, Mo 2.437 мкг 70 мкг 3.5% 5.3% 2872 г
Олово, Sn 6.34 мкг ~
Селен, Se 1.184 мкг 55 мкг 2.2% 3.4% 4645 г
Стронций, Sr 8.29 мкг ~
Фтор, F 10.21 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39177 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.9% 5155 г
Цинк, Zn 0.2263 мг 12 мг 1.9% 2.9% 5303 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.609 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Мороженое по ГОСТу составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».