| Говядина, спинная часть (толстый край) (Жарка крупным куском) | 320 г |
| Масло оливковое | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Шампиньоны | 80 г |
| Йогурт классический "Простоквашино", 2,7% | 68 г |
| Укроп (Припускание) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 16.9% | 420 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.9% | 800 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.4% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 55.5 г | 2273 г | 2.4% | 1.7% | 4095 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.3 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.8% | 8738 г |
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.252 мг | 1.8 мг | 14% | 9.9% | 714 г |
| Витамин В4, холин | 63.46 мг | 500 мг | 12.7% | 9% | 788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 13.3% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 13.3% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.796 мкг | 400 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.357 мкг | 3 мкг | 78.6% | 55.7% | 127 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.08 мг | 90 мг | 2.3% | 1.6% | 4327 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.659 мг | 15 мг | 4.4% | 3.1% | 2276 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 3.8% | 1838 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5291 мг | 20 мг | 42.6% | 30.2% | 234 г |
| Ниацин | 4.546 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.84 мг | 2500 мг | 11.4% | 8.1% | 881 г |
| Кальций, Ca | 11.9 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8403 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 3.7% | 1906 г |
| Натрий, Na | 151.66 мг | 1300 мг | 11.7% | 8.3% | 857 г |
| Сера, S | 209.01 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.8% | 478 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 14.8% | 478 г |
| Хлор, Cl | 228.24 мг | 2300 мг | 9.9% | 7% | 1008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.304 мг | 18 мг | 12.8% | 9.1% | 781 г |
| Йод, I | 10.61 мкг | 150 мкг | 7.1% | 5% | 1414 г |
| Кобальт, Co | 9.788 мкг | 10 мкг | 97.9% | 69.4% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 1.8% | 3976 г |
| Медь, Cu | 167.82 мкг | 1000 мкг | 16.8% | 11.9% | 596 г |
| Молибден, Mo | 11.507 мкг | 70 мкг | 16.4% | 11.6% | 608 г |
| Никель, Ni | 7.796 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 68.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.1% | 6636 г |
| Хром, Cr | 10.38 мкг | 50 мкг | 20.8% | 14.8% | 482 г |
| Цинк, Zn | 3.0152 мг | 12 мг | 25.1% | 17.8% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | min 16.8 г | 2.5% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.179 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с грибами в духовке составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».