| Куриный фарш, сырой | 700 г |
| Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 20 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Припускание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 250 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Фарш, яйцо, творог, лук, ложку сметаны, яйцо перемешать в миске, посолить поперчить по вкусу. Сформировать небольшие коллетки около 6 см в диаметре, обжарить с двух сторон на сковороде с маслом. Затем залить подливкой и смеси воды 250 мл и сметаны 50 гр. Чуто чуть посолить. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1366 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 14.9% | 543 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 10.1% | 800 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 27375 г |
| Вода | 76.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2983 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20.1 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.8% | 4478 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.8% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 41.41 мг | 500 мг | 8.3% | 6.7% | 1207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.697 мг | 5 мг | 13.9% | 11.3% | 717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.319 мг | 2 мг | 16% | 13% | 627 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.652 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4623 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.576 мкг | 3 мкг | 19.2% | 15.6% | 521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.15 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.092 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.7% | 10870 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 4.1% | 1951 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.249 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.6% | 2223 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9518 мг | 20 мг | 19.8% | 16.1% | 506 г |
| Ниацин | 0.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.153 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 316.76 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 789 г |
| Кальций, Ca | 34.4 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.8% | 2907 г |
| Магний, Mg | 16.8 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2381 г |
| Натрий, Na | 197.26 мг | 1300 мг | 15.2% | 12.3% | 659 г |
| Сера, S | 51.63 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.2% | 1937 г |
| Фосфор, P | 141.4 мг | 800 мг | 17.7% | 14.4% | 566 г |
| Хлор, Cl | 258.81 мг | 2300 мг | 11.3% | 9.2% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 2.8% | 2880 г |
| Йод, I | 0.77 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 19481 г |
| Кобальт, Co | 0.882 мкг | 10 мкг | 8.8% | 7.1% | 1134 г |
| Марганец, Mn | 0.0136 мг | 2 мг | 0.7% | 0.6% | 14706 г |
| Медь, Cu | 51.66 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 4.2% | 1936 г |
| Молибден, Mo | 2.292 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.7% | 3054 г |
| Селен, Se | 12.504 мкг | 55 мкг | 22.7% | 18.4% | 440 г |
| Фтор, F | 27.54 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14524 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 0.9114 мг | 12 мг | 7.6% | 6.2% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.001 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.479 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.666 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.406 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.644 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лизин | 1.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.349 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Треонин | 0.57 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.572 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.978 г | ~ | |||
| Аланин | 0.647 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.111 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.518 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.112 г | ~ | |||
| Пролин | 0.765 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.17 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.451 г | min 16.8 г | 14.6% | 11.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.105 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.614 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.54 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.703 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.035 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.023 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.012 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные котлеты с творогом в сметанном соусе составляет 123,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».