| Карась | 300 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.8 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1394 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 18% | 461 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7% | 1191 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.2% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3161 г |
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.1 мкг | 900 мкг | 2% | 1.7% | 4972 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 3.4% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 7.1% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 2.35 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 21277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 0.3% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.224 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.2% | 32680 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.755 мг | 15 мг | 11.7% | 9.7% | 855 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0151 мг | 20 мг | 25.1% | 20.8% | 399 г |
| Ниацин | 1.952 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.71 мг | 2500 мг | 10.3% | 8.5% | 966 г |
| Кальций, Ca | 71.83 мг | 1000 мг | 7.2% | 6% | 1392 г |
| Кремний, Si | 0.181 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 16575 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 4.9% | 1682 г |
| Натрий, Na | 861.49 мг | 1300 мг | 66.3% | 54.9% | 151 г |
| Сера, S | 166.9 мг | 1000 мг | 16.7% | 13.8% | 599 г |
| Фосфор, P | 204.3 мг | 800 мг | 25.5% | 21.1% | 392 г |
| Хлор, Cl | 1259.43 мг | 2300 мг | 54.8% | 45.4% | 183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.838 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2148 г |
| Йод, I | 0.07 мкг | 150 мкг | 214286 г | ||
| Кобальт, Co | 0.389 мкг | 10 мкг | 3.9% | 3.2% | 2571 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 1.3% | 6452 г |
| Медь, Cu | 10.23 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.8% | 9775 г |
| Молибден, Mo | 2.884 мкг | 70 мкг | 4.1% | 3.4% | 2427 г |
| Никель, Ni | 0.099 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.271 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 20295 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.99 мкг | 4000 мкг | 404040 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.0443 мг | 12 мг | 0.4% | 0.3% | 27088 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.068 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.024 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.714 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.1% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.801 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыба жареная (карась) составляет 120,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».