| Телятина 2 кат. (Жарка) | 660 г |
| Свинина мясная (Жарка котлеты) | 514 г |
| Жир бараний | 100 г |
фарш
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 336.2 ккал | 1684 ккал | 20% | 5.9% | 501 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 9% | 332 г |
| Жиры | 27.2 г | 56 г | 48.6% | 14.5% | 206 г |
| Вода | 53.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4225 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 7.4% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.241 мг | 1.8 мг | 13.4% | 4% | 747 г |
| Витамин В4, холин | 46.22 мг | 500 мг | 9.2% | 2.7% | 1082 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 1.7% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 3% | 985 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.527 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15829 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 0.8% | 3704 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7257 мг | 20 мг | 58.6% | 17.4% | 171 г |
| Ниацин | 5.526 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.93 мг | 2500 мг | 14% | 4.2% | 716 г |
| Кальций, Ca | 13.27 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7536 г |
| Магний, Mg | 29.83 мг | 400 мг | 7.5% | 2.2% | 1341 г |
| Натрий, Na | 96.86 мг | 1300 мг | 7.5% | 2.2% | 1342 г |
| Сера, S | 161.44 мг | 1000 мг | 16.1% | 4.8% | 619 г |
| Фосфор, P | 233.3 мг | 800 мг | 29.2% | 8.7% | 343 г |
| Хлор, Cl | 56.98 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.7% | 4037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.895 мг | 18 мг | 16.1% | 4.8% | 622 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 3.957 мкг | 10 мкг | 39.6% | 11.8% | 253 г |
| Марганец, Mn | 0.0237 мг | 2 мг | 1.2% | 0.4% | 8439 г |
| Медь, Cu | 182.01 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 5.4% | 549 г |
| Никель, Ni | 1.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 46.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.64 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5744 г |
| Цинк, Zn | 2.5086 мг | 12 мг | 20.9% | 6.2% | 478 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.524 г | ~ | |||
| Валин | 1.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.937 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.902 г | ~ | |||
| Лизин | 2.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.881 г | ~ | |||
| Треонин | 1.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.325 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.334 г | ~ | |||
| Глицин | 1.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.916 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.45 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.289 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.486 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.795 г | min 16.8 г | 58.3% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.716 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.299 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.5% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ |
Энергетическая ценность мясо составляет 336,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».