| Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) | 220 г |
| Кабачок (Припускание) | 100 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 130 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Перец молотый красный | 2 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Вода | 10 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
Кабачок и помидор моем и нарезаем мелкими квадратиками. Припускаем на антипригарной сковородке (можно добавить 1-2 ст.л. воды). Добавляем одну головку чеснока. Я обычно кладу цельный кусок и потом вынимаю. Через минут 10 ложкой делаем 2 углубления и разбиваем в них 2 яйца. Солим и добавляем различных специй (я обычно кладу различные виды молотого перца). Далее доводим до той готовности яиц, которая вам нравится. Я оставляю желток слегка жидким. Сверху посыпаем свежей зеленью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 114.1 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1476 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 9% | 974 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.7% | 903 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.7% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.2% | 952 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 274.2 мкг | 900 мкг | 30.5% | 26.7% | 328 г |
| Ретинол | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 17.2% | 510 г |
| бета Криптоксантин | 48.996 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.226 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 107.034 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.7% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 13.1% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 130.43 мг | 500 мг | 26.1% | 22.9% | 383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 15.9% | 552 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 10.9% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.253 мкг | 400 мкг | 6.1% | 5.3% | 1649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.255 мкг | 3 мкг | 8.5% | 7.4% | 1176 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.42 мг | 90 мг | 22.7% | 19.9% | 441 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.079 мкг | 10 мкг | 10.8% | 9.5% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.046 мг | 15 мг | 7% | 6.1% | 1434 г |
| гамма Токоферол | 0.172 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.072 мкг | 50 мкг | 22.1% | 19.4% | 452 г |
| Витамин К, филлохинон | 75.4 мкг | 120 мкг | 62.8% | 55% | 159 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8028 мг | 20 мг | 14% | 12.3% | 714 г |
| Ниацин | 0.692 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.336 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 455.54 мг | 2500 мг | 18.2% | 16% | 549 г |
| Кальций, Ca | 77.81 мг | 1000 мг | 7.8% | 6.8% | 1285 г |
| Магний, Mg | 40.3 мг | 400 мг | 10.1% | 8.9% | 993 г |
| Натрий, Na | 375.77 мг | 1300 мг | 28.9% | 25.3% | 346 г |
| Сера, S | 96.34 мг | 1000 мг | 9.6% | 8.4% | 1038 г |
| Фосфор, P | 144.5 мг | 800 мг | 18.1% | 15.9% | 554 г |
| Хлор, Cl | 124.47 мг | 2300 мг | 5.4% | 4.7% | 1848 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 95.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.082 мг | 18 мг | 17.1% | 15% | 584 г |
| Йод, I | 11.64 мкг | 150 мкг | 7.8% | 6.8% | 1289 г |
| Кобальт, Co | 10.057 мкг | 10 мкг | 100.6% | 88.2% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.4277 мг | 2 мг | 21.4% | 18.8% | 468 г |
| Медь, Cu | 191.22 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 16.7% | 523 г |
| Молибден, Mo | 8.755 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11% | 800 г |
| Никель, Ni | 10.792 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.339 мкг | 55 мкг | 29.7% | 26% | 337 г |
| Фтор, F | 48.66 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.1% | 8220 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.7% | 818 г |
| Цинк, Zn | 0.8776 мг | 12 мг | 7.3% | 6.4% | 1367 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.752 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.388 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.167 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.294 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
| Лизин | 0.442 г | ~ | |||
| Метионин | 0.206 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.353 г | ~ | |||
| Треонин | 0.299 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.554 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.348 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.603 г | ~ | |||
| Глицин | 0.206 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.456 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.235 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 279.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 4.098 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.057 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.497 г | min 16.8 г | 14.9% | 13.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.193 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность А-ля шакшука составляет 114,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».