| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Фарш из телятины, жаренный на открытом огне | 284 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 17 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.5 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 971 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 9.2% | 628 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 5.4% | 1077 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 5% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 11% | 526 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.6% | 3648 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.125 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.8% | 1200 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 4.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 30.55 мг | 500 мг | 6.1% | 3.5% | 1637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 4.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.264 мг | 2 мг | 13.2% | 7.6% | 758 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.583 мкг | 400 мкг | 3.6% | 2.1% | 2743 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.408 мкг | 3 мкг | 13.6% | 7.8% | 735 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 4.1% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 0.017 мкг | 50 мкг | 294118 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0385 мг | 20 мг | 25.2% | 14.5% | 397 г |
| Ниацин | 1.216 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.21 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.5% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 14.98 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6676 г |
| Кремний, Si | 27.52 мг | 30 мг | 91.7% | 52.9% | 109 г |
| Магний, Mg | 74.99 мг | 400 мг | 18.7% | 10.8% | 533 г |
| Натрий, Na | 160.98 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Сера, S | 31.76 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.8% | 3149 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 12.3% | 469 г |
| Хлор, Cl | 214.49 мг | 2300 мг | 9.3% | 5.4% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 122.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.574 мг | 18 мг | 14.3% | 8.2% | 699 г |
| Йод, I | 1.18 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 6.9% | 833 г |
| Марганец, Mn | 0.5465 мг | 2 мг | 27.3% | 15.7% | 366 г |
| Медь, Cu | 258.66 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 14.9% | 387 г |
| Молибден, Mo | 12.061 мкг | 70 мкг | 17.2% | 9.9% | 580 г |
| Никель, Ni | 3.489 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.226 мкг | 55 мкг | 13.1% | 7.6% | 761 г |
| Титан, Ti | 11.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.18 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23283 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.6% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 1.963 мг | 12 мг | 16.4% | 9.5% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.447 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.845 г | ~ | |||
| Валин | 0.634 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.387 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.543 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.88 г | ~ | |||
| Лизин | 0.827 г | ~ | |||
| Метионин | 0.292 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Треонин | 0.479 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.518 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.648 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.502 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 20.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.806 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.408 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.702 г | min 16.8 г | 10.1% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.554 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.583 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность гречка с фаршем составляет 173,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».