| Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Варка) | 100 г |
| Печень куриная (Варка) | 20 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 20 г |
| Картофель (Варка без слива) | 20 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 10 г |
| Свекла (Варка без слива) | 10 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 5 г |
| Чеснок луковица (Варка без слива) | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 500 г |
| Жир, баранина, Австралия, вареный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 4.2 г | 76 г | 5.5% | 4.8% | 1810 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 16.3% | 533 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.3% | 24333 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 3.2% | 2690 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 349.3 мкг | 900 мкг | 38.8% | 33.7% | 258 г |
| Ретинол | 0.122 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.158 мг | 5 мг | 3.2% | 2.8% | 3165 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1.5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 21.29 мг | 500 мг | 4.3% | 3.7% | 2349 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 3% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.131 мг | 2 мг | 6.6% | 5.7% | 1527 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.012 мкг | 400 мкг | 2% | 1.7% | 4993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.744 мкг | 3 мкг | 24.8% | 21.6% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5732 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.054 мг | 15 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин Н, биотин | 1.138 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4394 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.6% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9978 мг | 20 мг | 10% | 8.7% | 1001 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 79.29 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.8% | 3153 г |
| Кальций, Ca | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 1% | 8104 г |
| Магний, Mg | 6.58 мг | 400 мг | 1.6% | 1.4% | 6079 г |
| Натрий, Na | 114.95 мг | 1300 мг | 8.8% | 7.7% | 1131 г |
| Сера, S | 32.33 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.8% | 3093 г |
| Фосфор, P | 36.6 мг | 800 мг | 4.6% | 4% | 2186 г |
| Хлор, Cl | 172.89 мг | 2300 мг | 7.5% | 6.5% | 1330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.4% | 2564 г |
| Йод, I | 0.89 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16854 г |
| Кобальт, Co | 2.073 мкг | 10 мкг | 20.7% | 18% | 482 г |
| Литий, Li | 2.136 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 1.5% | 5747 г |
| Медь, Cu | 43.75 мкг | 1000 мкг | 4.4% | 3.8% | 2286 г |
| Молибден, Mo | 3.124 мкг | 70 мкг | 4.5% | 3.9% | 2241 г |
| Никель, Ni | 0.741 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.288 мкг | 55 мкг | 4.2% | 3.7% | 2404 г |
| Фтор, F | 73.04 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.6% | 5476 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 3.5% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.5781 мг | 12 мг | 4.8% | 4.2% | 2076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.453 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.265 г | ~ | |||
| Валин | 0.224 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.335 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Треонин | 0.189 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.175 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.229 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аланин | 0.329 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.249 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.178 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.148 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.053 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.032 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.17 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.06 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | min 16.8 г | 26.6% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.67 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ без за жарки и томатной пасты составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».