Мой здоровый рацион

Рецепт Яичный рулет с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичный рулет с индейкой

Яйцо куриное (Запекание) 220 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 7 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сладкий Чили (Midori) 40 г
Моцарелла ностра 80 г
Филе индейки варено-копченое 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный рулет с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.6 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12% 510 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 10.5% 583 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Вода 31.8 г 2273 г 1.4% 0.9% 7148 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 123.8 мкг 900 мкг 13.8% 8.4% 727 г
Ретинол 0.107 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.21 мг 1.8 мг 11.7% 7.2% 857 г
Витамин В4, холин 119.52 мг 500 мг 23.9% 14.6% 418 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 7.6% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.1% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.333 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12001 г
Витамин В12, кобаламин 0.248 мкг 3 мкг 8.3% 5.1% 1210 г
Витамин D, кальциферол 1.048 мкг 10 мкг 10.5% 6.4% 954 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.286 мг 15 мг 1.9% 1.2% 5245 г
Витамин Н, биотин 9.619 мкг 50 мкг 19.2% 11.7% 520 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.7143 мг 20 мг 8.6% 5.3% 1167 г
Ниацин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.07 мг 2500 мг 2.7% 1.7% 3727 г
Кальций, Ca 119.2 мг 1000 мг 11.9% 7.3% 839 г
Магний, Mg 6.36 мг 400 мг 1.6% 1% 6289 г
Натрий, Na 643.35 мг 1300 мг 49.5% 30.3% 202 г
Сера, S 85.76 мг 1000 мг 8.6% 5.3% 1166 г
Фосфор, P 125.4 мг 800 мг 15.7% 9.6% 638 г
Хлор, Cl 720.28 мг 2300 мг 31.3% 19.1% 319 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.389 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1296 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 3.9% 1576 г
Кобальт, Co 4.924 мкг 10 мкг 49.2% 30.1% 203 г
Марганец, Mn 0.0167 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11976 г
Медь, Cu 42.61 мкг 1000 мкг 4.3% 2.6% 2347 г
Молибден, Mo 4.048 мкг 70 мкг 5.8% 3.5% 1729 г
Селен, Se 15.098 мкг 55 мкг 27.5% 16.8% 364 г
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15273 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 2.3% 2632 г
Цинк, Zn 0.5352 мг 12 мг 4.5% 2.8% 2242 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.367 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.514 г ~
Лизин 0.429 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.538 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.586 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.843 г ~
Пролин 0.19 г ~
Серин 0.443 г ~
Тирозин 0.229 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 271.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.186 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.524 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~

Энергетическая ценность Яичный рулет с индейкой составляет 163,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».