Мой здоровый рацион

Рецепт курица в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты курица в кисло-сладком соусе

Соус, кисло-сладкий, приготовленный по рецепту 150 г
бедро с кожей ципленка бройлера 680 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 155 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "курица в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.5 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1097 г
Белки 12.7 г 76 г 16.7% 10.9% 598 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.6% 519 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1% 6441 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.2% 2983 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.7 мкг 900 мкг 6.2% 4% 1616 г
Ретинол 0.005 мг ~
альфа Каротин 0.317 мкг ~
бета Каротин 0.309 мг 5 мг 6.2% 4% 1618 г
Ликопин 322.199 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3.7% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.148 мг 1.8 мг 8.2% 5.3% 1216 г
Витамин В4, холин 38.53 мг 500 мг 7.7% 5% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.872 мг 5 мг 17.4% 11.3% 573 г
Витамин В6, пиридоксин 0.416 мг 2 мг 20.8% 13.6% 481 г
Витамин В9, фолаты 7.246 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5520 г
Витамин В12, кобаламин 0.46 мкг 3 мкг 15.3% 10% 652 г
Витамин C, аскорбиновая 17.18 мг 90 мг 19.1% 12.4% 524 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.22 мг 15 мг 8.1% 5.3% 1230 г
гамма Токоферол 0.05 мг ~
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 4.4006 мг 20 мг 22% 14.3% 454 г
Ниацин 0.139 мг ~
Бетаин 7.548 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.62 мг 2500 мг 9.3% 6.1% 1075 г
Кальций, Ca 10.29 мг 1000 мг 1% 0.7% 9718 г
Магний, Mg 19.71 мг 400 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Натрий, Na 119.3 мг 1300 мг 9.2% 6% 1090 г
Фосфор, P 141.8 мг 800 мг 17.7% 11.5% 564 г
Хлор, Cl 3.11 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 73955 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.762 мг 18 мг 4.2% 2.7% 2362 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 30612 г
Кобальт, Co 0.492 мкг 10 мкг 4.9% 3.2% 2033 г
Марганец, Mn 0.0769 мг 2 мг 3.8% 2.5% 2601 г
Медь, Cu 72.49 мкг 1000 мкг 7.2% 4.7% 1380 г
Селен, Se 16.499 мкг 55 мкг 30% 19.5% 333 г
Фтор, F 1.15 мкг 4000 мкг 347826 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.3% 5102 г
Цинк, Zn 1.1932 мг 12 мг 9.9% 6.4% 1006 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.054 г ~
Аргинин* 0.97 г ~
Валин 0.681 г ~
Гистидин* 0.416 г ~
Изолейцин 0.669 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.318 г ~
Метионин 0.398 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.662 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.56 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.829 г ~
Аспарагиновая кислота 1.361 г ~
Глицин 0.635 г ~
Глутаминовая кислота 2.268 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.579 г ~
Тирозин 0.525 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.228 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.687 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.566 г min 16.8 г 9.3% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.144 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.395 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.853 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.938 г от 11.2 до 20.6 г 17.3% 11.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.8 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.51 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность курица в кисло-сладком соусе составляет 153,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок