Мой здоровый рацион

Рецепт котлета из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлета из индейки

Лук репчатый 117 г
Яйцо куриное 51 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Фарш из индейки, обезжиренный, 2.71% жира, в панировке, жаренный на сковороде 574 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлета из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 25.4 г 76 г 33.4% 25.1% 299 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3.9% 1931 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 2.3% 3289 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3644 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.7% 1314 г
Витамин В4, холин 66.62 мг 500 мг 13.3% 10% 751 г
Витамин В5, пантотеновая 0.842 мг 5 мг 16.8% 12.6% 594 г
Витамин В6, пиридоксин 0.858 мг 2 мг 42.9% 32.2% 233 г
Витамин В9, фолаты 8.035 мкг 400 мкг 2% 1.5% 4978 г
Витамин В12, кобаламин 0.573 мкг 3 мкг 19.1% 14.3% 524 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.3% 3289 г
Витамин D3, холекальциферол 0.154 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 0.8% 10067 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 1.52 мкг 50 мкг 3% 2.3% 3289 г
Витамин РР, НЭ 9.9676 мг 20 мг 49.8% 37.4% 201 г
Ниацин 0.044 мг ~
Бетаин 5.609 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 311.35 мг 2500 мг 12.5% 9.4% 803 г
Кальций, Ca 15.68 мг 1000 мг 1.6% 1.2% 6378 г
Магний, Mg 30.05 мг 400 мг 7.5% 5.6% 1331 г
Натрий, Na 315.75 мг 1300 мг 24.3% 18.2% 412 г
Сера, S 23.4 мг 1000 мг 2.3% 1.7% 4274 г
Фосфор, P 245.5 мг 800 мг 30.7% 23% 326 г
Хлор, Cl 414.1 мг 2300 мг 18% 13.5% 555 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.7 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Железо, Fe 1.099 мг 18 мг 6.1% 4.6% 1638 г
Йод, I 1.84 мкг 150 мкг 1.2% 0.9% 8152 г
Кобальт, Co 1.566 мкг 10 мкг 15.7% 11.8% 639 г
Марганец, Mn 0.0443 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4515 г
Медь, Cu 73.06 мкг 1000 мкг 7.3% 5.5% 1369 г
Молибден, Mo 1.146 мкг 70 мкг 1.6% 1.2% 6108 г
Никель, Ni 0.47 мкг ~
Рубидий, Rb 74.6 мкг ~
Селен, Se 26.292 мкг 55 мкг 47.8% 35.9% 209 г
Фтор, F 8.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 46458 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8475 г
Цинк, Zn 1.9034 мг 12 мг 15.9% 11.9% 630 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 1.845 г ~
Валин 1.184 г ~
Гистидин* 0.745 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 2.089 г ~
Лизин 2.247 г ~
Метионин 0.746 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 1.164 г ~
Триптофан 0.293 г ~
Фенилаланин 0.998 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 1.572 г ~
Аспарагиновая кислота 2.444 г ~
Гидроксипролин 0.203 г ~
Глицин 1.366 г ~
Глутаминовая кислота 4.049 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 1.101 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.916 г min 16.8 г 5.5% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.036 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.803 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.511 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.734 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.588 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.507 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.026 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.076 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
Полиеновые трансжиры 0.004 г ~

Энергетическая ценность котлета из индейки составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок