| Маш (Приготовление пюре) | 175 г |
| Нут (Приготовление пюре) | 114 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Крахмал картофельный | 30 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 304.7 ккал | 1684 ккал | 18.1% | 5.9% | 553 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 6.6% | 497 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 7% | 471 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 5% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.1 г | 20 г | 35.5% | 11.7% | 282 г |
| Вода | 26.9 г | 2273 г | 1.2% | 0.4% | 8450 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.8 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.2% | 2744 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.04 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.367 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 28.48 мг | 500 мг | 5.7% | 1.9% | 1756 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 1.1% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.8% | 4255 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.111 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 18948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.058 мкг | 3 мкг | 1.9% | 0.6% | 5172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.244 мкг | 10 мкг | 2.4% | 0.8% | 4098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.016 мг | 15 мг | 26.8% | 8.8% | 374 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.364 мкг | 50 мкг | 4.7% | 1.5% | 2115 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.971 мг | 20 мг | 14.9% | 4.9% | 673 г |
| Ниацин | 0.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 626.37 мг | 2500 мг | 25.1% | 8.2% | 399 г |
| Кальций, Ca | 142.84 мг | 1000 мг | 14.3% | 4.7% | 700 г |
| Кремний, Si | 23.307 мг | 30 мг | 77.7% | 25.5% | 129 г |
| Магний, Mg | 102.6 мг | 400 мг | 25.7% | 8.4% | 390 г |
| Натрий, Na | 479.59 мг | 1300 мг | 36.9% | 12.1% | 271 г |
| Сера, S | 80.38 мг | 1000 мг | 8% | 2.6% | 1244 г |
| Фосфор, P | 276.1 мг | 800 мг | 34.5% | 11.3% | 290 г |
| Хлор, Cl | 697.22 мг | 2300 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 163.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.523 мг | 18 мг | 19.6% | 6.4% | 511 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.8% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 4.551 мкг | 10 мкг | 45.5% | 14.9% | 220 г |
| Марганец, Mn | 0.6343 мг | 2 мг | 31.7% | 10.4% | 315 г |
| Медь, Cu | 201.84 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 6.6% | 495 г |
| Молибден, Mo | 17.14 мкг | 70 мкг | 24.5% | 8% | 408 г |
| Никель, Ni | 52.688 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.078 мкг | 55 мкг | 20.1% | 6.6% | 496 г |
| Титан, Ti | 57.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.47 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38204 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 1 мг | 12 мг | 8.3% | 2.7% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.072 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лизин | 0.108 г | ~ | |||
| Метионин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аланин | 0.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.226 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.107 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.613 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 17.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.785 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.462 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.062 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.675 г | min 16.8 г | 15.9% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.568 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.463 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.444 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из нута и маша составляет 304,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».