| Лук репчатый (Пассерование) | 180 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 330 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 1100 г |
| Черемша | 50 г |
| Петрушка | 10 г |
| Укроп | 10 г |
| Вода | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 8.5% | 1288 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.1% | 1077 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 2.7% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 169.7 мкг | 900 мкг | 18.9% | 20.5% | 530 г |
| бета Каротин | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 6.8% | 1582 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 25.63 мг | 500 мг | 5.1% | 5.5% | 1951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 10.5% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.233 мкг | 400 мкг | 5.6% | 6.1% | 1799 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.22 мг | 90 мг | 24.7% | 26.8% | 405 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 12.3% | 882 г |
| Витамин Н, биотин | 0.273 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 18315 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.9 мкг | 120 мкг | 58.3% | 63.3% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0804 мг | 20 мг | 10.4% | 11.3% | 961 г |
| Ниацин | 1.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 330.9 мг | 2500 мг | 13.2% | 14.3% | 756 г |
| Кальций, Ca | 44.92 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.9% | 2226 г |
| Магний, Mg | 24.6 мг | 400 мг | 6.2% | 6.7% | 1626 г |
| Натрий, Na | 23.31 мг | 1300 мг | 1.8% | 2% | 5577 г |
| Сера, S | 89.27 мг | 1000 мг | 8.9% | 9.7% | 1120 г |
| Фосфор, P | 80.1 мг | 800 мг | 10% | 10.9% | 999 г |
| Хлор, Cl | 51.03 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.4% | 4507 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 488.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 179 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.978 мг | 18 мг | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Йод, I | 4.52 мкг | 150 мкг | 3% | 3.3% | 3319 г |
| Кобальт, Co | 5.657 мкг | 10 мкг | 56.6% | 61.5% | 177 г |
| Марганец, Mn | 0.1834 мг | 2 мг | 9.2% | 10% | 1091 г |
| Медь, Cu | 113.21 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 12.3% | 883 г |
| Молибден, Mo | 11.741 мкг | 70 мкг | 16.8% | 18.2% | 596 г |
| Никель, Ni | 14.755 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.231 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23810 г |
| Фтор, F | 34.58 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 11567 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 15.6% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.9447 мг | 12 мг | 7.9% | 8.6% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.103 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.086 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.04 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.75 г | ~ | |||
| Аланин | 0.062 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.531 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | min 16.8 г | 5% | 5.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.091 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста тушеная с мясом составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».