| Куриный фарш, рубленный, приготовленный на пару | 500 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка в "мешочек") | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 6% | 929 г |
| Белки | 21.7 г | 76 г | 28.6% | 15.8% | 350 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.4% | 528 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 73000 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.9 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.4% | 3930 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.114 мг | 1.5 мг | 7.6% | 4.2% | 1316 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.305 мг | 1.8 мг | 16.9% | 9.3% | 590 г |
| Витамин В4, холин | 74.03 мг | 500 мг | 14.8% | 8.2% | 675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.286 мг | 5 мг | 25.7% | 14.2% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.49 мг | 2 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.694 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 14848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.495 мкг | 3 мкг | 16.5% | 9.1% | 606 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.194 мкг | 10 мкг | 1.9% | 1% | 5155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.403 мг | 15 мг | 2.7% | 1.5% | 3722 г |
| гамма Токоферол | 0.211 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 2% | 2762 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.5907 мг | 20 мг | 33% | 18.2% | 303 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.401 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 613.2 мг | 2500 мг | 24.5% | 13.5% | 408 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7770 г |
| Магний, Mg | 26.15 мг | 400 мг | 6.5% | 3.6% | 1530 г |
| Натрий, Na | 77.92 мг | 1300 мг | 6% | 3.3% | 1668 г |
| Сера, S | 17.78 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5624 г |
| Фосфор, P | 224.7 мг | 800 мг | 28.1% | 15.5% | 356 г |
| Хлор, Cl | 14.61 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.064 мг | 18 мг | 5.9% | 3.3% | 1692 г |
| Йод, I | 1.87 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8021 г |
| Кобальт, Co | 1.056 мкг | 10 мкг | 10.6% | 5.8% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.0247 мг | 2 мг | 1.2% | 0.7% | 8097 г |
| Медь, Cu | 65.05 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.6% | 1537 г |
| Молибден, Mo | 0.528 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.4% | 13258 г |
| Никель, Ni | 0.106 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.379 мкг | 55 мкг | 28% | 15.4% | 358 г |
| Фтор, F | 5.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 67454 г |
| Хром, Cr | 0.42 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Цинк, Zn | 1.8178 мг | 12 мг | 15.1% | 8.3% | 660 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.4 г | ~ | |||
| Валин | 1.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.652 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.987 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.695 г | ~ | |||
| Лизин | 1.854 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.909 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.191 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.009 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 1.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.231 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.942 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.306 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.624 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.732 г | min 16.8 г | 28.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.673 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.968 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.559 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.942 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.573 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.027 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.077 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.049 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.027 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность куриные котлеты составляет 181,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».