Мой здоровый рацион

Рецепт тирамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тирамису

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
формула 1 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тирамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.4 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1166 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.5% 731 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.6% 1057 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.5% 2009 г
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 15.2% 455 г
Вода 84.7 г 2273 г 3.7% 2.6% 2684 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.5 мкг 900 мкг 28.8% 19.9% 347 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 12.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.449 мг 1.8 мг 24.9% 17.2% 401 г
Витамин В4, холин 22.31 мг 500 мг 4.5% 3.1% 2241 г
Витамин В5, пантотеновая 1.645 мг 5 мг 32.9% 22.8% 304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.425 мг 2 мг 21.3% 14.8% 471 г
Витамин В9, фолаты 50.17 мкг 400 мкг 12.5% 8.7% 797 г
Витамин В12, кобаламин 0.756 мкг 3 мкг 25.2% 17.5% 397 г
Витамин C, аскорбиновая 12.71 мг 90 мг 14.1% 9.8% 708 г
Витамин D, кальциферол 1.938 мкг 10 мкг 19.4% 13.4% 516 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.866 мг 15 мг 25.8% 17.9% 388 г
Витамин Н, биотин 21.928 мкг 50 мкг 43.9% 30.4% 228 г
Витамин РР, НЭ 0.8365 мг 20 мг 4.2% 2.9% 2391 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.13 мг 2500 мг 11.1% 7.7% 902 г
Кальций, Ca 192.82 мг 1000 мг 19.3% 13.4% 519 г
Магний, Mg 36.2 мг 400 мг 9.1% 6.3% 1105 г
Натрий, Na 149.96 мг 1300 мг 11.5% 8% 867 г
Сера, S 27.41 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3648 г
Фосфор, P 218.4 мг 800 мг 27.3% 18.9% 366 г
Хлор, Cl 103.97 мг 2300 мг 4.5% 3.1% 2212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.3 мкг ~
Железо, Fe 4.168 мг 18 мг 23.2% 16.1% 432 г
Йод, I 38.75 мкг 150 мкг 25.8% 17.9% 387 г
Кобальт, Co 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 5.3% 1323 г
Марганец, Mn 0.3837 мг 2 мг 19.2% 13.3% 521 г
Медь, Cu 11.72 мкг 1000 мкг 1.2% 0.8% 8532 г
Молибден, Mo 4.726 мкг 70 мкг 6.8% 4.7% 1481 г
Олово, Sn 12.29 мкг ~
Селен, Se 17.013 мкг 55 мкг 30.9% 21.4% 323 г
Стронций, Sr 16.07 мкг ~
Фтор, F 18.9 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21164 г
Хром, Cr 1.89 мкг 50 мкг 3.8% 2.6% 2646 г
Цинк, Zn 3.1758 мг 12 мг 26.5% 18.4% 378 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.134 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 7%

Энергетическая ценность тирамису составляет 144,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».