| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 360 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сахар песок | 70 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.8 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 3.2% | 1357 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 4.3% | 982 г |
| Углеводы | 40.5 г | 219 г | 18.5% | 7.9% | 541 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Вода | 51.6 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4405 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 1.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 26.32 мг | 500 мг | 5.3% | 2.3% | 1900 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 2.4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.95 мкг | 400 мкг | 9.2% | 3.9% | 1083 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.95 мг | 15 мг | 19.7% | 8.4% | 508 г |
| Витамин Н, биотин | 1 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.812 мг | 20 мг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Ниацин | 0.546 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 68.4 мг | 2500 мг | 2.7% | 1.1% | 3655 г |
| Кальций, Ca | 14.09 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7097 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Натрий, Na | 390.56 мг | 1300 мг | 30% | 12.8% | 333 г |
| Сера, S | 36.8 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.6% | 2717 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 2.6% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 606.9 мг | 2300 мг | 26.4% | 11.2% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.654 мг | 18 мг | 3.6% | 1.5% | 2752 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.95 мкг | 10 мкг | 9.5% | 4% | 1053 г |
| Марганец, Mn | 0.2906 мг | 2 мг | 14.5% | 6.2% | 688 г |
| Медь, Cu | 60.67 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 2.6% | 1648 г |
| Молибден, Mo | 7.35 мкг | 70 мкг | 10.5% | 4.5% | 952 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.08 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.4% | 1786 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.65 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10914 г |
| Хром, Cr | 1.1 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.9% | 4545 г |
| Цинк, Zn | 0.439 мг | 12 мг | 3.7% | 1.6% | 2733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.59 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.317 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.233 г | min 16.8 г | 7.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.205 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.99 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб-1 составляет 234,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».