| Киноа (рисовая лебеда), неприготовленная | 157 г |
| Вода | 50 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Семена льна | 6 г |
| Овсяные отруби, сырые | 20 г |
киноа замочить на ночь, утром воду слить, крупу промыть. Смешать все ингредиенты, добавить воду, перемешать, выложить в форму и запечь при температурер 180 С в течение 15 мин, перевернуть и запечь еще 5 минут
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 300.6 ккал | 1684 ккал | 17.9% | 6% | 560 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 4.7% | 710 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 5.6% | 596 г |
| Углеводы | 46.8 г | 219 г | 21.4% | 7.1% | 468 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 10.5% | 317 г |
| Вода | 29.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7811 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.628 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 132.388 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.359 мг | 1.5 мг | 23.9% | 8% | 418 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 4.1% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 48.55 мг | 500 мг | 9.7% | 3.2% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 4.2% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.33 мг | 2 мг | 16.5% | 5.5% | 606 г |
| Витамин В9, фолаты | 121.8 мкг | 400 мкг | 30.5% | 10.1% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.381 мг | 15 мг | 22.5% | 7.5% | 444 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.336 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.236 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Менахинон-4 (МК4) | 0.691 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 1.1032 мг | 20 мг | 5.5% | 1.8% | 1813 г |
| Бетаин | 397.534 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.83 мг | 2500 мг | 16.8% | 5.6% | 597 г |
| Кальций, Ca | 161.64 мг | 1000 мг | 16.2% | 5.4% | 619 г |
| Магний, Mg | 152.84 мг | 400 мг | 38.2% | 12.7% | 262 г |
| Натрий, Na | 526.04 мг | 1300 мг | 40.5% | 13.5% | 247 г |
| Сера, S | 1.64 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 60976 г |
| Фосфор, P | 405.6 мг | 800 мг | 50.7% | 16.9% | 197 г |
| Хлор, Cl | 477.8 мг | 2300 мг | 20.8% | 6.9% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.684 мг | 18 мг | 20.5% | 6.8% | 489 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 1.7892 мг | 2 мг | 89.5% | 29.8% | 112 г |
| Медь, Cu | 434.53 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 14.5% | 230 г |
| Молибден, Mo | 0.88 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.4% | 7955 г |
| Селен, Se | 9.568 мкг | 55 мкг | 17.4% | 5.8% | 575 г |
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 2.3048 мг | 12 мг | 19.2% | 6.4% | 521 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.794 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.834 г | ~ | |||
| Валин | 0.476 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.3 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.391 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лизин | 0.563 г | ~ | |||
| Метионин | 0.23 г | ~ | |||
| Треонин | 0.323 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.887 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.004 г | ~ | |||
| Глицин | 0.542 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.583 г | ~ | |||
| Серин | 0.451 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 29.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 15.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 1.08 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.264 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.767 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.336 г | min 16.8 г | 13.9% | 4.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.205 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 47.9% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.615 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность лепешки или пицца краст из киноа составляет 300,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».