Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из говяжьей печени - 3.5.16. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из говяжьей печени - 3.5.16

Печень говяжья 334 г
Вода 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из говяжьей печени - 3.5.16".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 18.6% 437 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.2% 1556 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.9% 4294 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8123.8 мкг 900 мкг 902.6% 732% 11 г
Ретинол 7.962 мг ~
бета Каротин 0.971 мг 5 мг 19.4% 15.7% 515 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 15.7% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 2.126 мг 1.8 мг 118.1% 95.8% 85 г
Витамин В4, холин 616.54 мг 500 мг 123.3% 100% 81 г
Витамин В5, пантотеновая 6.602 мг 5 мг 132% 107.1% 76 г
Витамин В6, пиридоксин 0.68 мг 2 мг 34% 27.6% 294 г
Витамин В9, фолаты 233.023 мкг 400 мкг 58.3% 47.3% 172 г
Витамин В12, кобаламин 58.256 мкг 3 мкг 1941.9% 1574.9% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 32.04 мг 90 мг 35.6% 28.9% 281 г
Витамин D, кальциферол 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 9.5% 858 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.874 мг 15 мг 5.8% 4.7% 1716 г
Витамин Н, биотин 95.151 мкг 50 мкг 190.3% 154.3% 53 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 12.6221 мг 20 мг 63.1% 51.2% 158 г
Ниацин 8.738 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.95 мг 2500 мг 10.8% 8.8% 930 г
Кальций, Ca 8.87 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11274 г
Магний, Mg 17.51 мг 400 мг 4.4% 3.6% 2284 г
Натрий, Na 101 мг 1300 мг 7.8% 6.3% 1287 г
Сера, S 232.08 мг 1000 мг 23.2% 18.8% 431 г
Фосфор, P 304.9 мг 800 мг 38.1% 30.9% 262 г
Хлор, Cl 97.13 мг 2300 мг 4.2% 3.4% 2368 г
Микроэлементы
Железо, Fe 6.699 мг 18 мг 37.2% 30.2% 269 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 3.3% 2451 г
Кобальт, Co 19.322 мкг 10 мкг 193.2% 156.7% 52 г
Марганец, Mn 0.3107 мг 2 мг 15.5% 12.6% 644 г
Медь, Cu 3689.55 мкг 1000 мкг 369% 299.3% 27 г
Молибден, Mo 106.802 мкг 70 мкг 152.6% 123.8% 66 г
Никель, Ni 61.169 мкг ~
Селен, Se 38.546 мкг 55 мкг 70.1% 56.9% 143 г
Фтор, F 226.22 мкг 4000 мкг 5.7% 4.6% 1768 г
Хром, Cr 31.07 мкг 50 мкг 62.1% 50.4% 161 г
Цинк, Zn 4.8547 мг 12 мг 40.5% 32.8% 247 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.214 г ~
Валин 1.214 г ~
Гистидин* 0.825 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.544 г ~
Лизин 1.388 г ~
Метионин 0.427 г ~
Метионин + Цистеин 0.738 г ~
Треонин 0.787 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.903 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.612 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.981 г ~
Аспарагиновая кислота 1.311 г ~
Глицин 0.913 г ~
Глутаминовая кислота 1.893 г ~
Пролин 0.99 г ~
Серин 0.641 г ~
Тирозин 0.709 г ~
Цистеин 0.311 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 18%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 262.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
18:0 Стеариновая 0.787 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.68 г min 16.8 г 4% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.534 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.816 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.214 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.175 г ~

Энергетическая ценность Паштет из говяжьей печени - 3.5.16 составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».