| Мука пшеничная "Szymanowska", тип 480 (Polskie Mlyny) | 1000 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) | 375 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 330 г |
| Масло сливочное "Polskie" (Mlekovita) | 300 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Изюм (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 329.7 ккал | 1684 ккал | 19.6% | 5.9% | 511 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 3.2% | 950 г |
| Жиры | 13.3 г | 56 г | 23.8% | 7.2% | 421 г |
| Углеводы | 45.1 г | 219 г | 20.6% | 6.2% | 486 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Вода | 29.9 г | 2273 г | 1.3% | 0.4% | 7602 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 123.8 мкг | 900 мкг | 13.8% | 4.2% | 727 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 2.2% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 2.2% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 58.09 мг | 500 мг | 11.6% | 3.5% | 861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 2.5% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 1.6% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.247 мкг | 400 мкг | 6.3% | 1.9% | 1584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.074 мкг | 3 мкг | 2.5% | 0.8% | 4054 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.507 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.5% | 1972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.878 мг | 15 мг | 5.9% | 1.8% | 1708 г |
| Витамин Н, биотин | 4.38 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.7% | 1142 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3683 мг | 20 мг | 11.8% | 3.6% | 844 г |
| Ниацин | 0.845 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.91 мг | 2500 мг | 6.7% | 2% | 1489 г |
| Кальций, Ca | 41.13 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.2% | 2431 г |
| Кремний, Si | 1.723 мг | 30 мг | 5.7% | 1.7% | 1741 г |
| Магний, Mg | 14.63 мг | 400 мг | 3.7% | 1.1% | 2734 г |
| Натрий, Na | 120.62 мг | 1300 мг | 9.3% | 2.8% | 1078 г |
| Сера, S | 55.83 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.7% | 1791 г |
| Фосфор, P | 97.5 мг | 800 мг | 12.2% | 3.7% | 821 г |
| Хлор, Cl | 47.06 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 4887 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 2.1% | 1481 г |
| Йод, I | 5.03 мкг | 150 мкг | 3.4% | 1% | 2982 г |
| Кобальт, Co | 2.257 мкг | 10 мкг | 22.6% | 6.9% | 443 г |
| Марганец, Mn | 0.3442 мг | 2 мг | 17.2% | 5.2% | 581 г |
| Медь, Cu | 63.46 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 1.9% | 1576 г |
| Молибден, Mo | 7.219 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.1% | 970 г |
| Никель, Ni | 0.948 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.66 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.254 мкг | 55 мкг | 13.2% | 4% | 758 г |
| Стронций, Sr | 2.75 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.53 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19484 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 1.1% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.5508 мг | 12 мг | 4.6% | 1.4% | 2179 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.255 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.126 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.105 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.179 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.104 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.195 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.297 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.149 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.66 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.483 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.107 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.093 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.244 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.313 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.019 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.48 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.192 г | min 16.8 г | 25% | 7.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.535 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.306 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.272 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич (Серая книга) составляет 329,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».