| Сердце свиное (Варка без слива) | 1000 г |
| Лук маринованный по 2-56 | 240 г |
| Майонез «Провансаль» | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 13.7% | 418 г |
| Жиры | 11.4 г | 56 г | 20.4% | 11.7% | 491 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.7% | 3333 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 9.6% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.589 мг | 1.8 мг | 32.7% | 18.8% | 306 г |
| Витамин В4, холин | 1.38 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 36232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.771 мг | 5 мг | 55.4% | 31.8% | 180 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 12.5% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.819 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.7% | 8300 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.819 мкг | 3 мкг | 160.6% | 92.3% | 62 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.51 мг | 90 мг | 3.9% | 2.2% | 2564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.101 мг | 15 мг | 27.3% | 15.7% | 366 г |
| Витамин Н, биотин | 15.783 мкг | 50 мкг | 31.6% | 18.2% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4048 мг | 20 мг | 52% | 29.9% | 192 г |
| Ниацин | 4.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 146.23 мг | 2500 мг | 5.8% | 3.3% | 1710 г |
| Кальций, Ca | 27.57 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.6% | 3627 г |
| Магний, Mg | 20.99 мг | 400 мг | 5.2% | 3% | 1906 г |
| Натрий, Na | 258.75 мг | 1300 мг | 19.9% | 11.4% | 502 г |
| Сера, S | 266.27 мг | 1000 мг | 26.6% | 15.3% | 376 г |
| Фосфор, P | 154.3 мг | 800 мг | 19.3% | 11.1% | 518 г |
| Хлор, Cl | 151.81 мг | 2300 мг | 6.6% | 3.8% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.251 мг | 18 мг | 23.6% | 13.6% | 423 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.4% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 6.024 мкг | 10 мкг | 60.2% | 34.6% | 166 г |
| Марганец, Mn | 0.1205 мг | 2 мг | 6% | 3.4% | 1660 г |
| Медь, Cu | 345.78 мкг | 1000 мкг | 34.6% | 19.9% | 289 г |
| Молибден, Mo | 24.096 мкг | 70 мкг | 34.4% | 19.8% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.6627 мг | 12 мг | 22.2% | 12.8% | 451 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.145 г | ~ | |||
| Валин | 1.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.578 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.928 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.699 г | ~ | |||
| Лизин | 1.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.446 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.904 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.855 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.566 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.964 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.843 г | ~ | |||
| Пролин | 1.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.819 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.711 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.241 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.53 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | min 16.8 г | 18% | 10.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.704 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.821 г | от 11.2 до 20.6 г | 43% | 24.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.505 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.241 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце составляет 174 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».