Мой здоровый рацион

Рецепт низкоуглеводных хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты низкоуглеводных хлеб

Яйцо куриное 200 г
Овсяные хлопья 175 г
Подсолнечник, семечки 48 г
Мед пчелиный 30 г
Семена льна 100 г
Йогурт 1,5% жирности 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "низкоуглеводных хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 264.2 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 637 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.5% 691 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 9.5% 397 г
Углеводы 25.6 г 219 г 11.7% 4.4% 855 г
Пищевые волокна 3.9 г 20 г 19.5% 7.4% 513 г
Вода 44.8 г 2273 г 2% 0.8% 5074 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72 мкг 900 мкг 8% 3% 1250 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Лютеин + Зеаксантин 86.454 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.363 мг 1.5 мг 24.2% 9.2% 413 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4% 942 г
Витамин В4, холин 80.63 мг 500 мг 16.1% 6.1% 620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 4.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.19 мг 2 мг 9.5% 3.6% 1053 г
Витамин В9, фолаты 28.481 мкг 400 мкг 7.1% 2.7% 1404 г
Витамин В12, кобаламин 0.138 мкг 3 мкг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.584 мкг 10 мкг 5.8% 2.2% 1712 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.189 мг 15 мг 14.6% 5.5% 685 г
гамма Токоферол 2.649 мг ~
дельта Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 5.367 мкг 50 мкг 10.7% 4% 932 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.7007 мг 20 мг 13.5% 5.1% 741 г
Ниацин 0.755 мг ~
Бетаин 0.412 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 228.2 мг 2500 мг 9.1% 3.4% 1096 г
Кальций, Ca 105.36 мг 1000 мг 10.5% 4% 949 г
Магний, Mg 79.56 мг 400 мг 19.9% 7.5% 503 г
Натрий, Na 63.45 мг 1300 мг 4.9% 1.9% 2049 г
Сера, S 46.79 мг 1000 мг 4.7% 1.8% 2137 г
Фосфор, P 196 мг 800 мг 24.5% 9.3% 408 г
Хлор, Cl 42.19 мг 2300 мг 1.8% 0.7% 5452 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.872 мг 18 мг 10.4% 3.9% 962 г
Йод, I 5.39 мкг 150 мкг 3.6% 1.4% 2783 г
Кобальт, Co 2.668 мкг 10 мкг 26.7% 10.1% 375 г
Марганец, Mn 0.4628 мг 2 мг 23.1% 8.7% 432 г
Медь, Cu 186.45 мкг 1000 мкг 18.6% 7% 536 г
Молибден, Mo 1.594 мкг 70 мкг 2.3% 0.9% 4391 г
Селен, Se 15.171 мкг 55 мкг 27.6% 10.4% 363 г
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21517 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 0.8% 4717 г
Цинк, Zn 1.1935 мг 12 мг 9.9% 3.7% 1005 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.672 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аргинин* 0.579 г ~
Валин 0.415 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.536 г ~
Лизин 0.399 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.242 г ~
Треонин 0.32 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.367 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.401 г ~
Заменимые аминокислоты 0.836 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.349 г ~
Глутаминовая кислота 1.269 г ~
Пролин 0.288 г ~
Серин 0.426 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 37.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 152.72 мг max 300 мг
Кампестерол 5.976 мг ~
Стигмастерол 1.461 мг ~
бета Ситостерол 21.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.036 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.026 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.116 г min 16.8 г 18.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.107 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.184 г от 11.2 до 20.6 г 55.2% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 3.046 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность низкоуглеводных хлеб составляет 264,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».