| Гриб вешенка, сырой | 150 г |
| Сметана 25,0% жирности | 30 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 5.9% | 4318 г |
| Белки | 1 г | 76 г | 1.3% | 3.3% | 7600 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 12.3% | 2074 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 3.3% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 15.4% | 1667 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.3% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 226.7 мкг | 900 мкг | 25.2% | 64.6% | 397 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.328 мг | 5 мг | 26.6% | 68.2% | 377 г |
| бета Криптоксантин | 0.278 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.186 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 5.9% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 10.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 8.52 мг | 500 мг | 1.7% | 4.4% | 5869 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.277 мг | 5 мг | 5.5% | 14.1% | 1805 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 6.4% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.738 мкг | 400 мкг | 2.2% | 5.6% | 4578 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 3.1% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 3.3% | 7937 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.858 мг | 15 мг | 5.7% | 14.6% | 1748 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.8% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 5.4% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0555 мг | 20 мг | 5.3% | 13.6% | 1895 г |
| Ниацин | 0.122 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.152 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.2 мг | 2500 мг | 4.9% | 12.6% | 2046 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.6% | 5590 г |
| Магний, Mg | 10.88 мг | 400 мг | 2.7% | 6.9% | 3676 г |
| Натрий, Na | 458.18 мг | 1300 мг | 35.2% | 90.3% | 284 г |
| Сера, S | 10.44 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 9579 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 11.5% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 693.75 мг | 2300 мг | 30.2% | 77.4% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 83.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.595 мг | 18 мг | 3.3% | 8.5% | 3025 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.752 мкг | 10 мкг | 7.5% | 19.2% | 1330 г |
| Литий, Li | 0.694 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0817 мг | 2 мг | 4.1% | 10.5% | 2448 г |
| Медь, Cu | 71.7 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 18.5% | 1395 г |
| Молибден, Mo | 1.273 мкг | 70 мкг | 1.8% | 4.6% | 5499 г |
| Никель, Ni | 0.347 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.481 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2.3% | 11435 г |
| Фтор, F | 18.72 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 21368 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.253 мг | 12 мг | 2.1% | 5.4% | 4743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.055 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.146 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.162 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.532 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.174 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.071 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 6.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.423 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.066 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Вешенки в сметане составляет 39 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».