| Печень говяжья (Тушение) | 723 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 90 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 20,0% жирности | 91 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 951 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 12.5% | 452 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 9.5% | 596 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.6% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3408 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7106.7 мкг | 900 мкг | 789.6% | 446.1% | 13 г |
| Ретинол | 6.956 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.9 мг | 5 мг | 18% | 10.2% | 556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.239 мг | 1.5 мг | 15.9% | 9% | 628 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.868 мг | 1.8 мг | 103.8% | 58.6% | 96 г |
| Витамин В4, холин | 611.69 мг | 500 мг | 122.3% | 69.1% | 82 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.44 мг | 5 мг | 128.8% | 72.8% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.68 мг | 2 мг | 34% | 19.2% | 294 г |
| Витамин В9, фолаты | 227.703 мкг | 400 мкг | 56.9% | 32.1% | 176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 56.455 мкг | 3 мкг | 1881.8% | 1063.2% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.12 мг | 90 мг | 19% | 10.7% | 526 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.14 мкг | 10 мкг | 11.4% | 6.4% | 877 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.633 мг | 15 мг | 17.6% | 9.9% | 570 г |
| Витамин Н, биотин | 92.669 мкг | 50 мкг | 185.3% | 104.7% | 54 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3519 мг | 20 мг | 61.8% | 34.9% | 162 г |
| Ниацин | 8.07 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.11 мг | 2500 мг | 11% | 6.2% | 912 г |
| Кальций, Ca | 21.46 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4660 г |
| Магний, Mg | 18.84 мг | 400 мг | 4.7% | 2.7% | 2123 г |
| Натрий, Na | 94.47 мг | 1300 мг | 7.3% | 4.1% | 1376 г |
| Сера, S | 235.27 мг | 1000 мг | 23.5% | 13.3% | 425 г |
| Фосфор, P | 296 мг | 800 мг | 37% | 20.9% | 270 г |
| Хлор, Cl | 96.94 мг | 2300 мг | 4.2% | 2.4% | 2373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.456 мг | 18 мг | 35.9% | 20.3% | 279 г |
| Йод, I | 6.27 мкг | 150 мкг | 4.2% | 2.4% | 2392 г |
| Кобальт, Co | 19.295 мкг | 10 мкг | 193% | 109% | 52 г |
| Марганец, Mn | 0.3278 мг | 2 мг | 16.4% | 9.3% | 610 г |
| Медь, Cu | 3583.22 мкг | 1000 мкг | 358.3% | 202.4% | 28 г |
| Молибден, Mo | 103.42 мкг | 70 мкг | 147.7% | 83.4% | 68 г |
| Никель, Ni | 59.583 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 55.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.325 мкг | 55 мкг | 67.9% | 38.4% | 147 г |
| Фтор, F | 219.87 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.1% | 1819 г |
| Хром, Cr | 30.32 мкг | 50 мкг | 60.6% | 34.2% | 165 г |
| Цинк, Zn | 4.8004 мг | 12 мг | 40% | 22.6% | 250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.194 г | ~ | |||
| Валин | 1.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.801 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.879 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 1.351 г | ~ | |||
| Метионин | 0.415 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 0.766 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.569 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.277 г | ~ | |||
| Глицин | 0.889 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.859 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.69 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 264.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.802 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.921 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.587 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.9% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.728 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.169 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметанном соусе составляет 177 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».