| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 12 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Запекание) | 75 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
Печеночные оладьи из куриной печени
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.5 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.4% | 390 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 6.7% | 667 г |
| Углеводы | 17.8 г | 219 г | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 1.6% | 2789 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11190.5 мкг | 900 мкг | 1243.4% | 551.4% | 8 г |
| Ретинол | 3.694 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| бета Криптоксантин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.007 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.239 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.414 мг | 1.5 мг | 27.6% | 12.2% | 362 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.266 мг | 1.8 мг | 70.3% | 31.2% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 189.03 мг | 500 мг | 37.8% | 16.8% | 265 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 0.9% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.877 мг | 2 мг | 43.9% | 19.5% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.099 мкг | 400 мкг | 61.8% | 27.4% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.5 мкг | 3 мкг | 516.7% | 229.1% | 19 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.89 мг | 90 мг | 13.2% | 5.9% | 757 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.934 мг | 15 мг | 12.9% | 5.7% | 776 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.094 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.258 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19380 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 13.7419 мг | 20 мг | 68.7% | 30.5% | 146 г |
| Ниацин | 6.121 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.24 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.1% | 858 г |
| Кальций, Ca | 57.42 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Кремний, Si | 0.466 мг | 30 мг | 1.6% | 0.7% | 6438 г |
| Магний, Mg | 29.04 мг | 400 мг | 7.3% | 3.2% | 1377 г |
| Натрий, Na | 179.89 мг | 1300 мг | 13.8% | 6.1% | 723 г |
| Сера, S | 200.4 мг | 1000 мг | 20% | 8.9% | 499 г |
| Фосфор, P | 272.1 мг | 800 мг | 34% | 15.1% | 294 г |
| Хлор, Cl | 90.08 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.7% | 2553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.516 мг | 18 мг | 69.5% | 30.8% | 144 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 14.487 мкг | 10 мкг | 144.9% | 64.3% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.4851 мг | 2 мг | 24.3% | 10.8% | 412 г |
| Медь, Cu | 407.18 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 18% | 246 г |
| Молибден, Mo | 56.538 мкг | 70 мкг | 80.8% | 35.8% | 124 г |
| Никель, Ni | 0.34 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 54.724 мкг | 55 мкг | 99.5% | 44.1% | 101 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 57389 г |
| Хром, Cr | 9.05 мкг | 50 мкг | 18.1% | 8% | 552 г |
| Цинк, Zn | 6.5005 мг | 12 мг | 54.2% | 24% | 185 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.553 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.011 г | ~ | |||
| Валин | 1.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.427 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.913 г | ~ | |||
| Лизин | 1.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.616 г | ~ | |||
| Треонин | 0.722 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.54 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 1.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.835 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 1.056 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.079 г | ~ | |||
| Пролин | 1.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.535 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 327.56 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.04 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.174 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.639 г | min 16.8 г | 15.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.495 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.273 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.2% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.112 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи из куриной печени составляет 225,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».