| Капуста цветная (Пассерование) | 500 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 220 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 60 г |
| Картофель (Жарка) | 350 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.8 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1480 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 3.4% | 2533 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 9.1% | 966 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.9% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 12.3% | 714 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 457 мкг | 900 мкг | 50.8% | 44.6% | 197 г |
| бета Каротин | 2.744 мг | 5 мг | 54.9% | 48.2% | 182 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.106 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.2% | 1415 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 26.08 мг | 500 мг | 5.2% | 4.6% | 1917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.721 мг | 5 мг | 14.4% | 12.7% | 693 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 12.8% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.359 мкг | 400 мкг | 4.8% | 4.2% | 2066 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.74 мг | 90 мг | 23% | 20.2% | 434 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.686 мг | 15 мг | 17.9% | 15.7% | 558 г |
| Витамин Н, биотин | 1.143 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4374 г |
| Витамин К, филлохинон | 12 мкг | 120 мкг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7191 мг | 20 мг | 8.6% | 7.6% | 1163 г |
| Ниацин | 1.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.76 мг | 2500 мг | 14.8% | 13% | 678 г |
| Кальций, Ca | 38.96 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.4% | 2567 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 6.2% | 1407 г |
| Натрий, Na | 12.91 мг | 1300 мг | 1% | 0.9% | 10070 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4392 г |
| Фосфор, P | 72.2 мг | 800 мг | 9% | 7.9% | 1108 г |
| Хлор, Cl | 28.1 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.365 мг | 18 мг | 7.6% | 6.7% | 1319 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.304 мкг | 10 мкг | 33% | 29% | 303 г |
| Литий, Li | 30.728 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2398 мг | 2 мг | 12% | 10.5% | 834 г |
| Медь, Cu | 99.24 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 8.7% | 1008 г |
| Молибден, Mo | 3.043 мкг | 70 мкг | 4.3% | 3.8% | 2300 г |
| Никель, Ni | 2.391 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 267.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.39 мкг | 55 мкг | 2.5% | 2.2% | 3957 г |
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23516 г |
| Хром, Cr | 4.13 мкг | 50 мкг | 8.3% | 7.3% | 1211 г |
| Цинк, Zn | 0.4942 мг | 12 мг | 4.1% | 3.6% | 2428 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.395 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.696 г | ~ | |||
| Аланин | 0.058 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.192 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.957 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.229 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.349 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.281 г | от 11.2 до 20.6 г | 29.3% | 25.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.28 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 113,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».