| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 281 ккал | 1684 ккал | 16.7% | 5.9% | 599 г |
| Белки | 15.4 г | 76 г | 20.3% | 7.2% | 494 г |
| Жиры | 25 г | 56 г | 44.6% | 15.9% | 224 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3524 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.668 мг | 1.5 мг | 44.5% | 15.8% | 225 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.214 мг | 1.8 мг | 11.9% | 4.2% | 841 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.61 мг | 5 мг | 12.2% | 4.3% | 820 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 6.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.64 мкг | 3 мкг | 21.3% | 7.6% | 469 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.959 мг | 20 мг | 19.8% | 7% | 505 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297 мг | 2500 мг | 11.9% | 4.2% | 842 г |
| Кальций, Ca | 14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.5% | 7143 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.8% | 2000 г |
| Натрий, Na | 58 мг | 1300 мг | 4.5% | 1.6% | 2241 г |
| Фосфор, P | 181 мг | 800 мг | 22.6% | 8% | 442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.91 мг | 18 мг | 5.1% | 1.8% | 1978 г |
| Марганец, Mn | 0.01 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Медь, Cu | 47 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.7% | 2128 г |
| Селен, Se | 24.6 мкг | 55 мкг | 44.7% | 15.9% | 224 г |
| Цинк, Zn | 2.28 мг | 12 мг | 19% | 6.8% | 526 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 2.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.419 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.2% | 10.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.379 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.267 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.866 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.651 г | min 16.8 г | 45.5% | 16.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.527 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.548 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.354 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш свин sh 27 составляет 281 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».