Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная запеканка

Яйцо куриное 110 г
Куриная грудка (филе) 882 г
Чеснок, сырой 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.6 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 30 г 76 г 39.5% 24.6% 253 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4.4% 1400 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Вода 63.2 г 2273 г 2.8% 1.7% 3597 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.6 мкг 900 мкг 13.5% 8.4% 740 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Лютеин + Зеаксантин 0.345 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 4% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 5.2% 1192 г
Витамин В4, холин 37.66 мг 500 мг 7.5% 4.7% 1328 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 2.6% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 1.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 1.101 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 36331 г
Витамин В12, кобаламин 0.077 мкг 3 мкг 2.6% 1.6% 3896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.4% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.326 мкг 10 мкг 3.3% 2.1% 3067 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.091 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16484 г
Витамин Н, биотин 2.991 мкг 50 мкг 6% 3.7% 1672 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 13.275 мг 20 мг 66.4% 41.3% 151 г
Ниацин 12.967 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 375.99 мг 2500 мг 15% 9.3% 665 г
Кальций, Ca 21.54 мг 1000 мг 2.2% 1.4% 4643 г
Магний, Mg 104.4 мг 400 мг 26.1% 16.3% 383 г
Натрий, Na 91.43 мг 1300 мг 7% 4.4% 1422 г
Сера, S 26.06 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3837 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 18.2% 341 г
Хлор, Cl 23.1 мг 2300 мг 1% 0.6% 9957 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.069 мг 18 мг 11.5% 7.2% 870 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 1.2% 5068 г
Кобальт, Co 12.164 мкг 10 мкг 121.6% 75.7% 82 г
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2% 3125 г
Медь, Cu 113.69 мкг 1000 мкг 11.4% 7.1% 880 г
Молибден, Mo 13.946 мкг 70 мкг 19.9% 12.4% 502 г
Селен, Se 4.999 мкг 55 мкг 9.1% 5.7% 1100 г
Фтор, F 8.14 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 49140 г
Хром, Cr 30.27 мкг 50 мкг 60.5% 37.7% 165 г
Цинк, Zn 1.7325 мг 12 мг 14.4% 9% 693 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.291 г ~
Валин 1.663 г ~
Гистидин* 1.62 г ~
Изолейцин 1.435 г ~
Лейцин 2.517 г ~
Лизин 3.273 г ~
Метионин 0.598 г ~
Метионин + Цистеин 1.139 г ~
Треонин 1.411 г ~
Триптофан 0.482 г ~
Фенилаланин 1.358 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.494 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.651 г ~
Аспарагиновая кислота 2.496 г ~
Гидроксипролин 0.249 г ~
Глицин 1.159 г ~
Глутаминовая кислота 3.639 г ~
Пролин 1.26 г ~
Серин 1.341 г ~
Тирозин 1.141 г ~
Цистеин 0.555 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.78 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.579 г min 16.8 г 9.4% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.393 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Куриная запеканка составляет 160,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».