| Свекла (Пассерование) | 100 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 112 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 120 г |
| Помидоры с кожицей. Консервы (Припускание) | 120 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1700 г |
| Говядина тушеная | 350 г |
| Масло кукурузное | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.6% | 2923 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 13.6% | 1436 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 1.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2509 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.2 мкг | 900 мкг | 9.7% | 18.8% | 1032 г |
| бета Каротин | 0.527 мг | 5 мг | 10.5% | 20.4% | 949 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.4% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.3% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 0.87 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 57471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.8% | 23810 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.5% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.093 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1.6% | 12932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.65 мг | 90 мг | 2.9% | 5.6% | 3396 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.412 мг | 15 мг | 2.7% | 5.2% | 3641 г |
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 10.9% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3416 мг | 20 мг | 6.7% | 13% | 1491 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.23 мг | 2500 мг | 4% | 7.8% | 2470 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.3% | 8299 г |
| Магний, Mg | 8.19 мг | 400 мг | 2% | 3.9% | 4884 г |
| Натрий, Na | 87.96 мг | 1300 мг | 6.8% | 13.2% | 1478 г |
| Сера, S | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 5.6% | 3448 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 8.3% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 5.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 39519 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.527 мг | 18 мг | 2.9% | 5.6% | 3416 г |
| Йод, I | 0.65 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.8% | 23077 г |
| Кобальт, Co | 0.552 мкг | 10 мкг | 5.5% | 10.7% | 1812 г |
| Литий, Li | 0.26 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0499 мг | 2 мг | 2.5% | 4.9% | 4008 г |
| Медь, Cu | 26.57 мкг | 1000 мкг | 2.7% | 5.2% | 3764 г |
| Молибден, Mo | 1.197 мкг | 70 мкг | 1.7% | 3.3% | 5848 г |
| Никель, Ni | 1.896 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.029 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 189655 г |
| Фтор, F | 19.96 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1% | 20040 г |
| Хром, Cr | 1.27 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.9% | 3937 г |
| Цинк, Zn | 0.095 мг | 12 мг | 0.8% | 1.6% | 12632 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.091 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.202 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.13 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.367 г | ~ | |||
| Пролин | 0.126 г | ~ | |||
| Серин | 0.092 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.371 г | min 16.8 г | 2.2% | 4.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.371 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность БОРЩ МОЙ составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».