Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты индейка с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты индейка с яйцом

Индейка всех видов, белое мясо, сырое 5000 г
Лук репчатый (Припускание) 750 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Перец жгучий красный 10 г
Перец черный молотый 10 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты индейка с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.2 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1542 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 24.7% 371 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.1% 2947 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.8% 5000 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 3% 3007 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.8 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5357 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.059 мкг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.809 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 38.637 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 2.7% 3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 7.9% 1161 г
Витамин В4, холин 65.21 мг 500 мг 13% 11.9% 767 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 13.9% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.696 мг 2 мг 34.8% 31.9% 287 г
Витамин В9, фолаты 10.374 мкг 400 мкг 2.6% 2.4% 3856 г
Витамин В12, кобаламин 0.583 мкг 3 мкг 19.4% 17.8% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 2.1% 4348 г
Витамин D3, холекальциферол 0.23 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.9% 9740 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.111 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45045 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Дигидрофиллохинон 0.007 мкг ~
Витамин РР, НЭ 8.2121 мг 20 мг 41.1% 37.6% 244 г
Ниацин 0.02 мг ~
Бетаин 0.037 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.24 мг 2500 мг 9.3% 8.5% 1076 г
Кальций, Ca 19.15 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5222 г
Магний, Mg 25.99 мг 400 мг 6.5% 6% 1539 г
Натрий, Na 262.51 мг 1300 мг 20.2% 18.5% 495 г
Сера, S 8.74 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11442 г
Фосфор, P 187.2 мг 800 мг 23.4% 21.4% 427 г
Хлор, Cl 247.91 мг 2300 мг 10.8% 9.9% 928 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.2 мкг ~
Бор, B 24.6 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 4.5% 2034 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 40541 г
Кобальт, Co 0.677 мкг 10 мкг 6.8% 6.2% 1477 г
Марганец, Mn 0.05 мг 2 мг 2.5% 2.3% 4000 г
Медь, Cu 76.99 мкг 1000 мкг 7.7% 7.1% 1299 г
Молибден, Mo 0.451 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 15521 г
Никель, Ni 0.369 мкг ~
Рубидий, Rb 58.6 мкг ~
Селен, Se 20.894 мкг 55 мкг 38% 34.8% 263 г
Фтор, F 3.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101266 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 20000 г
Цинк, Zn 1.2551 мг 12 мг 10.5% 9.6% 956 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 1.18 г ~
Валин 0.687 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.611 г ~
Лейцин 1.432 г ~
Лизин 1.676 г ~
Метионин 0.537 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.751 г ~
Триптофан 0.222 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 1.111 г ~
Аспарагиновая кислота 1.659 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.866 г ~
Глутаминовая кислота 2.784 г ~
Пролин 1.09 г ~
Серин 0.844 г ~
Тирозин 0.617 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.488 г min 16.8 г 2.9% 2.7%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.034 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.446 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.436 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.274 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.014 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
Полиеновые трансжиры 0.003 г ~

Энергетическая ценность Котлеты индейка с яйцом составляет 109,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок