| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 450 г |
| Говядина, фарш , 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Сыр костромской | 60 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Хлеб пшеничный, батон нарезной из муки 1 сорта | 100 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.1 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 621 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 6% | 608 г |
| Жиры | 22.2 г | 56 г | 39.6% | 14.6% | 252 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Вода | 58.9 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3859 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.1 мкг | 900 мкг | 4.5% | 1.7% | 2244 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.255 мг | 1.5 мг | 17% | 6.3% | 588 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 3.8% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 45.1 мг | 500 мг | 9% | 3.3% | 1109 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 3.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.235 мг | 2 мг | 11.8% | 4.4% | 851 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.841 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 5101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.901 мкг | 3 мкг | 30% | 11.1% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.282 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1% | 3546 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.305 мг | 15 мг | 22% | 8.1% | 454 г |
| Витамин Н, биотин | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2548 мг | 20 мг | 16.3% | 6% | 614 г |
| Ниацин | 0.163 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.96 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.96 мг | 2500 мг | 8% | 3% | 1244 г |
| Кальций, Ca | 65.7 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.4% | 1522 г |
| Кремний, Si | 0.146 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 20548 г |
| Магний, Mg | 18.15 мг | 400 мг | 4.5% | 1.7% | 2204 г |
| Натрий, Na | 163.97 мг | 1300 мг | 12.6% | 4.6% | 793 г |
| Сера, S | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2651 г |
| Фосфор, P | 153.9 мг | 800 мг | 19.2% | 7.1% | 520 г |
| Хлор, Cl | 71.66 мг | 2300 мг | 3.1% | 1.1% | 3210 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 29.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 2.7% | 1372 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 0.7% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 5.6% | 662 г |
| Марганец, Mn | 0.0835 мг | 2 мг | 4.2% | 1.5% | 2395 г |
| Медь, Cu | 56.09 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 2.1% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 1.828 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1% | 3829 г |
| Никель, Ni | 0.199 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.798 мкг | 55 мкг | 26.9% | 9.9% | 372 г |
| Стронций, Sr | 1.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.74 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25413 г |
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 2.1017 мг | 12 мг | 17.5% | 6.5% | 571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.106 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.435 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.744 г | ~ | |||
| Валин | 0.644 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.408 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.973 г | ~ | |||
| Лизин | 0.974 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.506 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.517 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.058 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.64 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.918 г | ~ | |||
| Пролин | 0.641 г | ~ | |||
| Серин | 0.544 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.427 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 111.95 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.325 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.914 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.026 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.413 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.738 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.989 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.564 г | min 16.8 г | 45% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.399 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 15.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.405 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлеты Ласточкины гнезда составляет 271,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».